“然後要用到牛奶和玉米油,材料是準備好的,隻要倒在一起攪拌到乳化就行。”
“所以什麼叫乳化,攪成糊狀嗎?”
山本抽空看了一眼視頻,“感覺好像差不多,那就攪成糊狀吧。”
“然後還要篩入麵粉和可可粉,是因為骸很喜歡吃巧克力嗎?”
“所以連蛋糕也想要巧克力的。”
沢田綱吉偷偷的看了一眼,正在閉目養神的「六道骸」小聲的回答道。
“應該吧……說起來低筋麵粉是什麼,麵粉還有低筋和高筋之分嗎?”
山本很乾脆的說:“不知道,大概是做蛋糕專用的吧。”
“所以這個是要攪到什麼程度的,攪成團狀加蛋黃嗎。”
“嗯對,接著是蛋清分三次加糖打成白色的棉花狀,我來試試吧。”
“就是按這個按鈕嗎,這叫什麼,自動奶油打發器?”
“還有分三次加糖,可是他沒具體說什麼時候加糖啊!”
沢田綱吉一隻手操作,一隻手翻視頻,他是真的沒說什麼時候加糖!
獄寺看過來了:“十代目,一般來說,沒有特意提到的東西都不重要。”
“糖的話,隻要分開加就行了吧。”
“那我就隨便加了?”
在沢田綱吉摸索著將要用的蛋白霜打出來後,山本的蛋黃糊也弄好了。
“最後就是將這個蛋白霜,分兩次與蛋黃醬混合均勻嗎。”
“然後攪拌均勻,倒入模具,震出氣泡。”
“好了的話就將東西拿過來吧。”
獄寺已經將烤箱預熱好了。
“160度50分鐘,我們要在這乾等五十分鐘,還是先打奶油。”
“應該都可以?所以這個奶油怎麼打?直接加糖就行了嗎?”
“這個七分發又是什麼?打個奶油還要注意這些?”沢田綱吉看著手裡的淡奶油,眼神都變了。
在感受到烤箱已經啟動後,「六道骸」總算是願意睜眼了。
“開始烤蛋糕胚了?”
“要多久,50分鐘?”
“嗯。”沢田綱吉剛點頭,就聽到烤箱好像響了。
“這是已經好了的意思嗎?不是說要50分鐘……”
骸,你現在已經到烤個蛋糕都要用幻術的程度了嗎!
吐槽歸吐槽,沢田綱吉還是主動帶上手套,將烤好的蛋糕胚拿了出來。
並將它成功分成了三層。
忙著做蛋糕的沢田綱吉沒有發現,他已經很久沒失誤過了。
從製作蛋白霜,到合成蛋糕糊,再將烤好的蛋糕胚拿出來,沢田綱吉一次也沒失誤過。
裡包恩看了他很久,才在他將準備好的蛋糕放下來時問他。
“阿綱,你還記得「骸」之前問你的內圈層和外圈層分彆是什麼嗎。”
內圈層和外圈層,沢田綱吉雖然愣了愣,但他確實記得它們。
“內圈層的話,我記得是地殼、地幔和地核;外圈層則是那個,大氣,水和生物。”
“不錯嘛,記得挺清楚的,那我平時跟你講的那些知識點,為什麼就是記不住。”
“彆說一