餘樂天這條漁船屬於中型漁船，船上設施很齊全。
生火做飯自然不在話下。
加上今天海上風平浪靜，船行很平穩，倒是不影響陸萱萱發揮。
“天哥，這麼大的船，你怎麼沒多雇兩個人。”陸萱萱好奇問道，“對了，我好像沒看到嫂子。”
“是啊，天哥。”韓怡然也跟著問道，“這船應該是拖網漁船吧？”
韓怡然這些日子也沒少做功課，倒是認出這是艘拖網漁船。
“船才開回來不久，我自己先熟悉熟悉，幾個戰友會過來。”餘樂天說著，“至於你們嫂子，還在不知道在哪位丈母娘家養著呢。”
“咦，那裡有小旗子，是天哥你放的吧？”韓怡然眼神不錯，發現前方標記用的紅色旗幟。
“沒錯，我昨天出來放的。”餘樂天將船靠過去，然後找準方位停下船，“妹子們，接下來就是見證奇跡的時刻。”
餘樂天將船停好，帶著陸萱萱和韓怡然走到船尾處，準備從收拖網的船尾收釣鉤。
“哇，有魚，我看到了。”韓怡然眼神不錯，當然主要是海水很藍，能見度很高，“好大的一條魚，紅色的，色彩鮮豔，好漂亮，好像是東星斑吧？”
陸萱萱也急忙趴在船舷看，“好像真是東星斑。”
兩人的語氣都不是很確定，顯然隻是從視頻上或者圖片上看過，這會兒見到活的，倒是不自信起來。
餘樂天一邊收著釣繩，一邊說道，“陸小姐，麻煩拿一下抄網過來。”
這條魚不小，餘樂天準備用抄網將其撈上來。
當然，如果沒有韓怡然和陸萱萱兩人，餘樂天也能直接將其拎上來。
隻不過現在既然有兩人在一旁，增加點她們的參與感，也沒什麼不好的，畢竟陸萱萱和韓怡然就是來體驗的嘛。
陸萱萱急忙去拿來抄網，順勢就將魚抄上來。
“天哥，它的眼睛怎麼凸出來了，而且肚子好大啊。”韓怡然好奇的看著這條通體紅色的魚，“這是什麼魚，是東星斑嗎？”
“這確實是東星斑。”餘樂天說著已經用魚針給這條魚放氣，然後放進活倉養著。
東星斑，紅色的品級最高
對於海魚來說，活魚與冰鮮甚至冰凍，價格差距都很大。
“原來東星斑長這樣，總算見到活的。”韓怡然很高興，“我之前在網上看到過圖片，這魚好吃嗎？”
陸萱萱同樣很是好奇的看著這條魚，“哇，這就是東星斑，這魚的顏值真是太高了。”
“萱萱姐，趕緊給我拍兩張。”韓怡然也不怕魚腥，兩手端著東星斑到胸前位置，臉上滿是興奮和笑容。
陸萱萱則是哢哢拍照，完了她也接過，讓韓怡然給她拍照。
看兩人折騰完，餘樂天這才看向陸萱萱，“陸小姐，會殺魚嗎，這條魚交給你了。”
“我們中午吃這條魚？”陸萱萱有些意外，“天哥，這條魚很貴吧，我們吃便宜點的也行。”
韓怡然也跟著說道，“聽說這東星斑是頂級海鮮，幾百塊一斤，這魚怎麼會這麼貴，有什麼說法嗎？”
陸萱萱也好奇看向餘樂天，“是啊，天哥你不是海洋大學畢業的嘛，給我們科普科普唄，讓我們長長見識。”
“行，那我就跟你們科普科普。”餘樂天滿臉自信，“東星斑，是鱸形目鮨科鰓棘鱸屬暖水性海洋珊瑚礁魚類。”
“體形比一般斑魚瘦長，頭部細小；藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點；外皮光滑，色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等。”
餘樂天說著指向剛剛上來的這條魚，“其中這種紅色的東星斑，價值最高，也最貴。”
陸萱萱和韓怡然讚同點頭，繼續看向餘樂天，等著他的科普。
“東星斑亦雌亦雄，出生時屬雌性，並在兩三年急速成長，然後變為雄性，其身上的斑點形似天上的星星，稱為‘星斑’。”餘樂天侃侃而談，“至於‘東’字，是因為它產自華夏東部的東沙群島。”
陸萱萱恍然道，“原來東星斑的名字是這麼來的。”
韓怡然又問道，“既然是產自東沙群島，那它怎麼還這麼貴，是因為產量小？”
“產量小是一方麵，物以稀為貴嘛。再則東星斑是石斑魚的優秀品種之一，也是名貴的食材，還是潮州菜中常見的海鮮品種，我們都知道廣東人在吃上麵是最肯花錢的。”
餘樂天繼續科普，“它的肉質鮮美，營養豐富，而且體色豔麗，魚味淡中含鮮，肉質嫩滑細致，外皮纖薄而魚肉潔白，清蒸後會出現裂皮，露出如雪花白的魚肉，令人垂涎三尺。”
清蒸東星斑
聽著餘樂天的描述，韓怡然不自覺的咽了口水，看著這條魚目光越發熾熱。
作為一個資深吃貨，這種魚的魅力實在沒法阻擋。
陸萱萱插話問道，“天哥知識淵博，那你再說說食用東星斑，有哪些好處呢？”