第8章 雜色龍蝦,華夏龍蝦,青蟹,梭子蟹(2 / 2)

“天哥,這種龍蝦口感如何,好吃嗎?”韓怡然笑著問道,“還有,價格如何,貴不貴?”

“應該還好吧,據說這種龍蝦肉質雪白肥美,可以直接做刺身。”餘樂天也沒吃過,但他理論知識豐富,“當然清蒸或者湯焗味道也不錯,價格倒是不貴,一般人都消費得起。”

陸萱萱倒是抓住了重點,問道,“天哥,你也沒吃過?”

“是啊,我也沒怎麼吃過。”餘樂天點頭道,“不過很快就能吃到了,這次回去安排上。”

將這隻體長30cm的大龍蝦放進筐子,餘樂天順手又將其他幾隻雜色龍蝦挑出來放進同一個筐子。

“天哥,這種龍蝦叫什麼名字,是不是叫小青龍?”韓怡然原本認識小青龍的,現在這麼幾種龍蝦同時出現,她也不確定了。

“這種龍蝦叫華夏龍蝦,彆名挺多,龍蝦,大龍蝦,青龍,本港龍蝦都是它。”餘樂天隨口科普道,“這種龍蝦蛋白質的含量達18.9%,高於大多數的海水和淡水魚蝦,含有人體所必需的8種氨基酸,以及鈣、鈉、鉀、鎂、磷等礦物質。龍蝦味甘、鹹,性溫,具有補腎壯陽、滋陰安神的功效。”

中國龍蝦,圖片來源於網絡,侵刪

“補腎壯陽?真的假的!”韓怡然有些詫異,第一次聽說龍蝦還有這功效。

“這可不是我胡說的。”餘樂天笑嗬嗬道,“這種龍蝦被《華夏藥用動物誌》收錄藥用,民間用於補腎壯陽。”

“天哥,除了這種功效,還有其他功效嗎?”陸萱萱又問道,“比如美容養顏?”

餘樂天有些無語,美容養顏這個梗過不去了是吧?

不過他還是繼續科普著,“因為華夏龍蝦個體較大、肉味鮮美、營養豐富、市場售價高,具有很高的經濟價值,而且中國龍蝦有很高的食療作用。肉味甘鹹、清嫩爽口是名貴海產品。”

“雖然華夏龍蝦比澳洲龍蝦小,但是它的價格卻經常是澳洲龍蝦的一倍以上,隻不過很少見到野生的,市場上基本上都是養殖的。”

餘樂天想了想又補充道,“而且這龍蝦渾身是寶,剛才說了有補腎壯陽的功效,它的龍蝦殼又稱海蝦殼,曬乾研成粉末,還能治療禿瘡、疥癬。”

“沒想到這一隻龍蝦竟然有這麼多學問。”陸萱萱嘖嘖稱讚,“這一網撈了這麼多龍蝦,肯定能賣不少錢。”

“天哥,這種螃蟹叫什麼名字,是不是青蟹?”陸萱萱指著一隻螃蟹又問道。

其實她隻聽過青蟹,所以才這般提問。

“沒錯,這種是青蟹。”餘樂天給予肯定,“其實青蟹是一種比較籠統的稱呼,它是是十足目梭子蟹科下的一屬,下麵還有紫螯青蟹、鋸緣青蟹、擬穴青蟹、欖綠青蟹四個品種。”

“哦,這樣啊。”韓怡然又指著手中的螃蟹問道,“那這種青蟹屬於哪一種?”

“按照這片海域的位置來判斷,這種應該叫擬穴青蟹。”餘樂天有些不確定道,“根據我掌握的知識,另外三種紫螯青蟹、鋸緣青蟹、欖綠青蟹,隻有在北部灣港才少量分布。”

青蟹,圖片來源於網絡,侵刪

餘樂天之所以不確定,是因為這是近公元前1000年的海域,和主世界相隔三千年,鬼知道這些螃蟹有沒有遷徙過來。

“看來回頭得好好研究研究。”餘樂天心中暗下決心,“下次不能再這樣猜了。”

這時陸萱萱又指著另一種螃蟹問道,“天哥,這種螃蟹叫梭子蟹吧,我看它的外形很像梭子。”

“沒錯,這確實叫梭子蟹。”餘樂天看了看說著,“他的學名叫三疣梭子蟹,是十足目梭子蟹科梭子蟹屬節肢動物,算是我們國家沿海產量最大的經濟蟹類。”

三疣梭子蟹,圖片來源於網絡,侵刪

“除了食用價值,還有什麼價值?”韓怡然又問道,她其實想問能不能美容養顏,隻不過問的次數太多了,實在沒好意思再開口。

不過顯然餘樂天看出了她想表達的意思,笑著回應道,“三疣梭子蟹有一定的醫藥價值,味辛、苦,性寒;歸心、肝、脾胃經。

蟹殼具有活血化瘀,破瘀消積,消食化滯等功效;蟹黃具有止痛消腫,清熱解毒的功效。”

說到這裡,頓了一下,餘樂天笑著揶揄,“很遺憾,它唯獨沒有美容養顏的功效。”

聽到這話,陸萱萱頓時笑出了聲,韓怡然也跟著笑了。

“這些魚呢,好像不是石斑魚吧?”韓怡然又指著幾條一兩斤的魚問道。

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