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夜已深，喧鬨的宴賓樓也逐漸冷清下來。
送走最後一幫客人，整座酒樓隻剩下酒樓的人打掃清理。
“牛二，你跟我到後麵庫房去一趟，大醬缸該挪地方了。”
酒樓掌櫃的，特意叫上幾個有力氣的跑堂。
宴賓樓菜式算不得精美，但味道很好，靠的就是自家製作的醬料。
這醬料製造極為講究，出缸前四十五天，每日都需挪動到特定的位置，即便是掌櫃的，也不清楚這裡麵的緣由。
“來嘍！”
低眉順眼的牛二跟著掌櫃的，和幾個年輕力壯的小二、跑堂，一同去了後院倉庫。
這牛二是掌櫃的老鄉介紹來的，為人老實，卻口齒伶俐，最關鍵的，很有把子力氣，也不在乎吃虧占便宜，不到月餘，在宴賓樓中就廝混開了。
那裝醬料的大缸是特製的，又大又重，加上裡麵裝滿的大醬，五個壯勞力抬起都感覺吃力。
牛二自稱在鄉下學過幾天把式，自從他來了之後，這挪動醬缸的活，從來就沒落下過。
這世道，但凡有點機會，普通百姓人人都願意習武的，彆的不說，身強力壯，便是出門做工，也比旁人受待見。
挪了醬缸，幾個年輕後生又圍著牛二嘀嘀咕咕，牛二憨厚一笑，領著大家夥在後院倉庫門前紮馬步，掌櫃的看的樂嗬，叮囑後廚今晚的大鍋菜多扔幾塊肉……
一直忙到後半夜，用井水衝了涼，牛二這才和其他跑堂、小二一同睡下。
待到屋中響起雜亂的呼嚕聲，鼾聲如雷的牛二突然睜開了眼。
一雙眸子仿佛能在黑暗中發光一般，透著一股子和身份不符的威嚴！
輕手輕腳離開宿舍，牛二恍若輕飄飄的落葉，靈巧的出現在存放醬缸的倉庫。
隻見這個憨厚老實的家夥，俯下身子仔細查看那些醬缸擺放的位置，以及挪動的距離，最後，甚至從懷裡掏出軟尺，仔細丈量……
“牛二，你做什麼呢？”
一聲低沉的詢問，讓蹲在地上的牛二瞬間跳