“都說過六十斤了還不信,怎麼樣,對這魚感不感興趣?感興趣就自己開個價來我聽聽。”秦大鵬仰著脖子道。
“嘖嘖嘖,要是光賣一張魚皮你們肯賣的話我就買。”宋阿三搖搖頭,又從船上爬了出去。
秦德裝作有些驚訝的看著宋阿三,“宋老板,難道連你都吃不下一整條龍躉嗎?”
宋阿三搖頭,“主要是龍躉剝皮後根本存放不了,這個肉又不便宜,我吃下這條龍躉,肉放兩天就完蛋,後麵沒準我自己還要吃點虧。”
秦德皺了皺眉,隨即就舒展開來,“這麼說宋老板對這條龍躉是不感興趣了?”
“不是不感興趣,是不敢買啊,出發你遠洋價格放低一點。”宋阿三搖頭道。
“低點是多少?”秦德問道。
宋阿三想了想,說道:“連魚帶皮一塊錢一斤你賣不賣?”
“屁話,誰不知道六十斤重的龍躉,這張皮就跟金子一樣。”秦德還沒說話,秦大鵬就大聲囔道。
“那要不你們開個價吧,我看我能不能接受。“宋阿三苦笑了一下,他也知道這個價格不實際。
龍躉的皮放市場上那都是論克來賣的。
特彆是六十斤重的野生大龍躉,這張魚皮,曬乾後基本上就等於三分之一重量的黃金,需要十幾塊錢一克。
至於龍躉皮為啥這麼貴,那是因為龍躉魚皮還有另一個名字,叫做龍鱗。
龍躉皮的菜單術語為“昆侖”,是將龍躉魚的皮加工曬乾而成。
曬乾後的龍躉皮形狀像牛皮,表皮呈灰褐色,肉色呈白黃色,漲發後形狀如金錢肚,色澤呈黑灰色。
一般的海鮮,包括石斑都是鱗包皮,也就是先見鱗然後才見魚皮,而龍躉魚則是皮包鱗,其鱗深入皮中,它是滿漢全席中最貴的一道食材,具體口感秦德也沒有吃過,隻是聽人說口感非常飽滿,有彈性而且軟糯,每一寸都能直擊靈魂。
秦德看著宋阿三道:“那首先要看你要不要龍躉肉了。”