“那也用不著買蠔苗啊,這玩意兒滿海灘到處都是,能值幾個錢?要我說,就算要乾養殖,你也得養魚,養貴的魚。”秦鎮東道。
“嗨,這不是技術不成熟嗎?咱們這裡一年少說也刮兩三次台風,下十幾場暴雨,那塊地就在海邊上,這養魚的話,一下暴雨一刮台風,魚就全跑海裡麵去了,養這個生蠔多省事,往泥巴裡埋幾個樁子,那生蠔粘在樁子上,海嘯都卷不走。”秦德道。
“光卷不走有什麼用,關鍵是這玩意不值錢啊。”
“白菜價還是有的,而且比種白菜省心,就打幾個樁子的事兒。”
秦鎮東想了想,點頭道:“隨便你吧,你自己想好再做決定,現在先不談這個事兒,現在趕緊幫著洗下這些烏魚籽。”
秦德走向前,家裡的桌子上,正裝著整整一大鐵盆的烏魚籽。
秦德從鐵盆裡拿起其中一坨看了看,很是驚訝道:“爸,你這是在做烏魚籽成品?”
“嗯,這烏魚籽直接拿去賣錢是賣不了幾個錢的,得先加工一下。”秦鎮東道。
秦德頓時就激動起來,“爸,你居然還有這手藝?”
“以前做過,步奏倒是都知道,不過每個步奏都不簡單,有些量並不能夠很好的把握,具體做出來是什麼樣,看運氣吧,反正不管什麼樣,都肯定比你直接賣要值錢就是了。”秦鎮東搖頭道。
秦德臉上表情一僵,“這同樣步奏製作出來的烏魚籽,難道價格還有區分嗎?”
“當然,比如說你現在洗這個烏魚籽,漂洗的時候若是完全洗乾淨了,這烏魚子的鮮味就嘗不出來了,那這烏魚籽就會掉價,要是沒洗乾淨,那製成後的烏魚籽會有一股腥味,那更會影響魚子醬的口感,這些步奏都很簡單,但要做好,卻是需要經驗的。”
秦德一聽,頓時就頭都大了,“這完全洗乾淨也不行,不洗乾淨也不行,那我要怎麼個洗法?”
秦鎮東將一坨烏魚籽從鐵盆內拿了出來,將其放入旁邊的一盆清水中晃了幾下,就將其立馬從中拿了出來,“你看,這上邊的粘稠物,還有臟東西都是要洗掉的,但是這層包裹著魚籽的膜要彆破壞了。”
秦德有樣學樣,“這很簡單啊。”
秦鎮東點頭,“漂洗之後,就是