裹著綠頭巾的黃大姐問道“小蘇同誌啊,這些素菜也能鹵啊?”
臉皺得像橘子皮的李大娘神氣嗒嗒地說道“小黃啊,這你就不懂了,鹵過肉的鹵水再來鹵素菜,素菜都有肉味。”說完她還嘖嘖幾聲。
幸好蘇妍在大鍋上蓋了木製大鍋蓋,不然她們說話的口水都要掉進去了。
“蘇同誌啊,你這鹵汁能借我們鹵下素菜嗎?”
蘇妍想了一下說道“等我鹵完肥腸,這鍋裡的鹵汁都給你們吧!”
要是今不鹵肥腸,蘇妍打算把這些鹵汁收起來連同那些鹵好的菜一起寖泡一晚上。
但是鹵過肥腸的鹵水,再來鹵其它的食物,蘇妍不是很喜歡。
反正她空間食堂有兩桶一百升的老鹵水,她今天也是用空間的老鹵水兌水加鹵料包熬製的新鹵水。
“蘇同誌,你真的把這些鹵水都分給我們?”
“嗯,你們五點拿碗再過來裝吧。”
現在守在這也沒用啊,你看我我看你,站在這吹西北風,她又不可能進去去切盤鹵肉讓她們坐下來一起品嘗。
等素菜鹵好,蘇妍把大豬頭連同素菜一起撈出來,用完舀一萬鹵汁出來,把汆過水的肥腸放進鍋裡慢慢煮。
剛把肥腸撈出來,有人就端著盆過來了,蘇妍怕她們打起來,就主動給她們分,一人一大瓢串味的鹵汁。
等她們一走,就把剩下十斤五花肉,先煮一遍,油炸至金黃,再用冷水浸泡。
抬手看看時間已經六點了,今晚小年夜要去公婆家吃飯。
她用袋子先裝了一半素菜放進背簍,又切了三斤豬頭肉,排骨和鹵肉一樣拿了一斤,兩隻鹵豬耳切片涼拌好用碗裝好,豬蹄和肥腸留著自己吃就沒拿。
蘇妍背著背簍,手裡端著一碗乾淨的鹵水汁去了陸家。
華敏看蘇妍背著背簍過來,趕忙先接過她手裡那碗鹵汁。
“媽,我把獎勵的肉都鹵了,給你們拿些過來嘗嘗。”
“妍妍,你公公今天也獎勵了五斤豬肉,後麵我們又買了十斤,你獎勵的那些肉自己留著慢慢吃。”
聽起來公公婆婆買的肉挺多,過年雙方父母至少一人一刀肉吧?一刀下去兩三斤,過年拿去拜年還要用紅紙裹起來。
蘇妍今晚拿了這麼多鹵菜過來,最後也隻上了一盤混合素菜,一盤涼拌好的豬耳,一碗鹵肉。
剩下的素菜、鹵豬頭肉和排骨華敏通通收了起來,說留著明天中午吃。
因為蘇妍來之前,她已經弄好了四個菜了,今天過小年又買了肉,最後弄了瘦肉炒萵筍,酸菜燉粉條,辣椒炒蛋和醋溜大白菜。
陸宸和陸宇見桌子又多了兩個菜那叫一個開心。