一切準備就緒,他果斷將魚下鍋。
兩麵炸至定型,這條魚看起來已經十分誘人,薇薇甚至跑過去嗅了嗅。
“你是否能彆那麼孩子氣呢?畢竟你是個知名的虛擬世界主播,各式各樣的美食應該都嘗遍了吧,不必在這點小事上費心過多。”
江兵說完,薇薇撲哧一笑,儘管她在外品嘗過無數珍饈,但這樣的特色菜肴還真是頭一遭遇見。
特彆是那冰花麵,獨特無比。
“你可能不了解,每次買煎餃時,我都渴望能把上麵那層冰花完整剝離,可惜至今還沒遇見過會做這道菜的人。如果你能,你在我的心中地位恐怕會直線上升呢!”
江兵驚訝,未曾料想自己竟有這般魅力。
無須如此,如今這樣挺好,他並不渴望被崇拜。“無需提升我在你心中的位置了,我覺得現在就很高了。等下做好,你先嘗嘗,若日後還需,我隨時為你做。”
麵糊備好後,他直接倒入鍋中,由於量少,轉動幾圈後,冰花便自然形成。
“天哪!看起來太美妙了!”
薇薇眼睛閃爍,看著鍋中的佳肴,江兵暗笑,這姑娘真是可愛至極。其實這並非什麼稀奇事。
“能否先冷靜點?我覺得它並沒有你想象中那麼神奇。”
江兵不斷安撫,而薇薇卻難以平靜,畢竟事實擺在眼前。
“行了,我們現在來調製糖醋汁。”
說實在的,糖醋汁製作並不複雜,但有些廚師總做得難以下咽,他至今仍不解其做法。
將番茄醬、生抽、老抽混合均勻,再添一碗水,加入適量的糖。
“對了,其實我覺得糖可以用赤蘚糖醇替代,既可以保持體重,又因為赤蘚糖醇的口感優於砂糖。”
一番解釋後,他立即動手,薇薇驚訝於他的見解。
“以前我一直認為大廚隻是胡亂搭配調料,直到遇見你,我對大廚這個職業有了全新認識!”
薇薇全程注視,他每一個動作,都覺得有趣。每個大廚的作品都有獨特靈魂,因此薇薇有這樣的感受。
“以後你對大廚應有所改觀,現在的大廚烹飪技藝已相當高超,與多年前的老一輩相比,進步不知凡幾。”
江兵話音剛落,糖醋汁隨即淋在魚上。
“好了,最後的靈魂冰花也加上了!”