第73章 烤包子(2 / 2)

江兵借用其中之一,用來烘烤包子。

爐火漸旺後,他在包子底部蘸點水,貼在爐壁四周。

漸漸地,有的包子頂部滲出汁液,香氣彌漫。

“這爐子真有趣,不用水蒸也能行。”

“饢餅好吃嗎?有誰嘗過嗎?”

“比起饢餅,我更想知道主播的包子味道如何。”

“主播今天的食材好簡單,就隻有烤包子嗎?”

這時,江兵站起身,邊走邊說

“昨天剩了不少骨頭,一會兒做道紅燒大骨。”

“再炒個飯,做成手抓飯。”

“這裡的菜肴大多以碳水化合物為主,花樣不多。”

他拿出昨日剩下的大骨清洗一番,去掉血水。

然後在鍋裡熱油,放入冰糖炒出糖色。

煮好的骨頭在鍋裡滾一圈,轉眼間染上棕紅色。

接著撒入蔥薑、花椒、大料,加上香葉和桂皮,翻炒幾下,倒入料酒和醬油提味。

待色澤均勻後,注入熱水。

蓋上鍋蓋後,江兵才拿起毛巾擦拭雙手。

"下一步就是旺火慢燉,加點醋能加速肉的軟化,還能去腥。" 等到沸騰,再撒入適量的鹽。

"鹽,少許即可。"

原本靜謐的直播間瞬間湧入大量評論。

"果然,最讓人頭疼的就是‘適量’這個詞。"

"主播就像菜譜一樣,教我們怎麼做,卻不給確切的量。"

"這道菜我學到了,理論上學到了。"

"但烹飪關鍵在於動手,你真的確定自己行嗎?"

"哈哈,主播覺得簡單的事對我們來說可能是個挑戰。"

"看主播和微微包包子的對比,就知道什麼是差距。"

江兵恰巧看到最後那條,不禁怔住了。

"咳,算了,不會做飯的朋友不必勉強自己。"

粉絲們頓時笑出聲,有人調侃他。

"應該是彆為難你自己吧?"

"主播找的借口太敷衍了,真逗。"

"包子烤得怎麼樣了,不去看看嗎?"

"微微現在可能都不想看包子,一會兒可能都沒胃口吃了。"

江兵手握蔥和肉,切完又去拿雞蛋。

鍋中倒油,先將肉翻煎,接著推至一旁,倒入雞蛋。

雞蛋熟透後,將肉和蔥一同翻炒,待香氣四溢時加入米飯。

醬油和鹽調好味,便開始大火快炒。

每一粒米都晶瑩剔透,出鍋時熱氣騰騰。

烤包子也烤好了,一個個揭開。

外皮酥脆,內裡卻是滿汁的嫩滑。

一掰開,就讓人垂涎欲滴。

江兵將包子遞給被香氣吸引過來的微微,自己端著包子回到廚房,吩咐工作人員去找村長。

等到村民們聚齊,便讓人上菜,同時撈出大骨頭。

看著村民們吃得津津有味,江兵帶領眾人悄悄離開。

網友們看到他們在車上啃麵包,不禁心生憐憫。

"剛才應該先吃飯再走,麵包哪有飯好吃。"

"主播總能找到不和大家一起用餐的理由,微微真是幸運,至少嘗到了一個包子。"

"主播一會兒要去哪兒?"

"比賽快到了,主播該回去練習新菜式了。"

"我還想看主播大展身手,千萬彆讓我們失望啊。"

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