在適當的時候加入八角、桂皮等調料，倒入料酒和醬油。
加水燒開，放入凍豆腐和血豆腐，再加鹽調味。
燴菜不怕燉煮，時間越長，味道越濃鬱。
粉絲看著他做飯，覺得似乎很簡單，但真到自己動手，才發現並不容易。
“我們這裡通常是血腸，那邊卻是血塊。”
“血腸看起來整齊，血塊看起來有點嚇人。”
“不知道吃起來會不會有什麼不同呢？”
江兵做了兩道菜，間隙中抬頭看了一眼，看到粉絲們的疑問，笑著回答
“血腸因為外麵有豬腸包裹，外觀好看，也更容易保存，但味道可能更重。”
“有些人不喜歡腸衣的味道，處理起來就比較麻煩。”
“這裡的血塊更純粹，吃起來味道可能淡一些，但口感不會受影響。”
說話間，他已經處理好了手中的魚。
在每條魚身上劃上花紋，放入鍋中炸至定型。
想了想，江兵將剩下的豬肉剁碎，加入薑末做成肉丸。
炸好後放在一旁備用。
多餘的油倒掉，鍋熱後加入香料和生抽等調料，將魚放入燉煮。
廚房內外彌漫著香氣，讓微微和助手無法在房間裡待下去。
走出來看到江兵忙碌的身影，她們走過去問道“需要幫忙嗎？”
江兵看了她們一眼，轉身從鍋裡夾出兩塊大骨頭遞過去。
“你們嘗嘗味道如何？需不需要再加點鹽？”
微微和助手看了看，顯得有些為難。
直播間的粉絲恨不得代替她們品嘗。
“看起來就好吃，還冒著熱氣呢。”
“這……真不知從何下手啊！”
“我頭一次見骨頭這樣做法。”
“直接上手，這樣的骨頭就是要用手抓著吃才香。”
“江兵什麼時候做菜還需要彆人嘗味道來決定加鹽了？”
“就是找個理由讓微微先嘗，計較那麼多乾嘛。”
一直支持這對情侶的兩個人都忍不住笑了出來。
江兵正忙著炒菜，沒注意到。
微微倒是看見了，但她眼神飄忽，假裝醉了沒看到。
她小心翼翼地抓起一根骨頭咬了一口，眼睛立刻亮了起來。
助手更是誇張，吃得臉頰上都是醬汁。
“哢嚓哢嚓，真香啊，怎麼感覺這些骨頭上的肉比我們平時吃的更好吃呢？”
看著她吃得開心，兩位辛苦燒火的工作人員也忍不住吞口水。
“那個江兵，我們辛辛苦苦乾了這麼久，能不能讓我們試試菜呀？”
江兵看著他們灰頭土臉，一臉可憐，便點點頭，指著兩口鍋說
“想吃什麼自己盛，一會兒還有彆的，彆吃太飽了。”
工作人員歡呼一聲，迅速去拿碗。
當鍋蓋一揭開，看到裡麵滿是濃油赤醬的大骨頭和油潤的酸菜，兩人的目光都亮了。
觀眾看著他們毫不顧忌地大口吃燴菜，手裡還拿著大骨頭啃，都不禁打開了外賣軟件。
“我點了份可樂雞翅，也啃啃骨頭。”
“我點了份酸菜炒粉，不知道和燴菜差距大不大？”
“前麵的姐妹，酸菜炒粉和燴菜完全是兩種菜，味道肯定不一樣。”
“正在開會的人不能點外賣，好可憐。”
“開會！那你還在看直播？”
“哈哈，我就在附近，現在正開車過去呢。”