倒入油,迅速將茭白倒入鍋中翻炒。
“炒綠葉蔬菜時一定要快手,否則容易出水變軟。”
江兵一邊說,一邊加大力氣,鍋裡的茭白如同飛舞一般。
直播間的粉絲們紛紛驚呼“哇哦!”
“菜又飛起來了。”
“看起來好輕鬆啊。”
“我自己試了試,做不到,翻不動。”
“看來廚師這個職業還真不是一般人能勝任的。”
“每個出色的廚師都有自己的一套絕活。”
“此刻的江兵真的很帥啊!”
翻炒了幾下之後,江兵拿起已經瀝乾水分的木耳。
“把木耳也倒進去,繼續翻炒。”
“撒上鹽和糖進行調味,最後撒入蒜末,翻炒兩下就可以出鍋了。”
伴隨著‘哐啷哐啷’的聲音,江兵將勺子在鍋裡劃拉兩圈,所有的菜都落進了菜盤中央。
隨後他把鍋放在水槽旁,把蘿卜牛肉煲熄火。
微微看見兩道菜都完成了,主動提出幫忙。
“我幫你一起端過去。”
江兵瞥了一眼還在滾燙的蘿卜牛肉煲,立刻阻止她說
“小心燙手,你幫我拿碗筷就行了。”
助理見此情景,翻了個白眼,自告奮勇地端起了茭白木耳。
直播間的粉絲們看得開心,紛紛狂刷禮物。
“哈哈,江兵也是個雙標汪。”
“對微微不行,太燙。對助理沒關係,拿著吧。”
“哈哈,他倆互相之間感情明顯得很,隻是打死都不肯承認。”
“助理內心os我是誰?我在哪?我好像不應該出現在這裡。”
“心疼助理一秒!”
十來分鐘後,餐廳外的排骨就已經被吃完。
剩下的青菜還有些,隻見趙金還在津津有味地吃著,顯然他對這道菜十分喜愛。
瞧見江兵端著新菜品上來,正在附近閒逛的趙玉便回過身坐下。“唉呀,看來今天中午的正餐可以省了,我覺得嘗嘗這些菜就足夠飽了。”趙元在一旁點頭,表示同意這個說法。
宋剛三人的臉色略顯尷尬,卻都沒有出聲。原來他們之前都低估了這位負責壽宴的年輕人,沒想到他並不簡單呢!他做的粵菜如此美味,但事實上他並不是專業的粵菜大廚。這樣一個厲害的人物,以前竟然從沒聽說過?
正當眾人疑惑時,江兵已經將砂鍋放在桌上,並宣布“蘿卜燉牛肉和茭白炒木耳。”
管家立刻上前,主動幫忙將菜肴盛入碗裡。趙青峰夾了一塊牛肉放進口中,發現其口感極佳,軟爛而不乾柴;接著他又品嘗了一口蘿卜,輕輕一抿即化,而且透著牛肉的香味,令人回味無窮。這道菜也讓趙家三兄弟讚不絕口,吃得連連點頭。
趙家老太爺甚至無需開口催促,宋剛三人便主動上前各夾了一塊牛肉和蘿卜,細嚼慢咽,品味其中的調味精髓。
看到大家都在儘情享用美食,江兵指了指茭白說“素菜也很好吃,口感清脆。”
趙老爺子很有禮貌地夾了一塊茭白放進嘴裡,隨後點頭稱讚“的確不錯,在烹飪方麵你確實有天賦。”
江兵聽後心情愉悅,笑著返回廚房繼續工作。他瞥了一眼剩餘的食材,挑選出一塊豬瘦肉並將其切成厚片。“菠蘿咕嚕肉大家都很熟悉吧?今天我們就來做一道。”
“做這道菜一定要選用瘦肉,並且需要將其切成這樣的厚片。”他動作迅速,沒過多久就切好滿滿一盤肉。接著他用手抓了幾下肉片,對著手機講解道“要做菠蘿咕嚕肉,肉得先醃製一會兒,加點鹽、雞精、雞蛋、料酒和生粉拌勻。”
待所有材料充分混合均勻,江兵洗淨雙手,隨手拿起青椒和菠蘿。“菠蘿咕嚕肉,當然少不了菠蘿這一重要角色。現在我們把菠蘿切成小塊,準備用。”
由於一個菠蘿比較大,做菜用不完,江兵於是將它分開裝入兩個盤子裡,其中一個盤子放在一旁,另一個則遞給了微微。
直播間的粉絲們再次激動起來。“哇,這畫麵看著像是甜蜜劇情。”“很有感覺哎。”“每次我男朋友都會幫我找吃的,他們倆看起來真有點像情侶。”“微微女神難道沒察覺有什麼不對勁嗎?”“拒絕他!微微女神隻能是我一個人的!”“胡扯!微微分明就是江兵的。”