不過是第一次見到,好奇不已。
“彩霞姐,以後有機會了,我一定種出來給你嘗嘗,保證你會喜歡上的”。
“那我可就等著,享你的福咯~”
“彩霞姐那用的著以後享福啊,等這活計忙完了,我教你怎麼鉤織各種掛件”。
薑宓在現代的時候,沒事就喜歡用毛線鉤織各種毛線手作品。
把這門技術教給孫彩霞,以後孫彩霞也能趁著新鮮玩意兒,掙上一筆。
“娘親~我去二丫家啦,我會早點回來的”。
薑妍背著挎包,跟薑宓揮了揮手。
迫不及待的,想要去跟小夥伴炫耀一番。
這可是娘親,親手給她做的挎包呢。
還有這個,獨一無二的草莓。
“你小心著些,彆把衣裳弄臟咯~”
張氏在院門口,趕忙提醒著快要跑遠的薑妍。
“肉餡都剁好了,張家妹子,你看看接下來要怎麼做”。
張文貴那頭,三人已經將全部豬肉都剁好了。
接下來就是醃料了。
“我去把料汁端出來,給肉餡抹均勻了,就可以開始灌製了,你們等我一下”。
薑宓說著,朝著灶房走去。
將已經調配好的料汁端了出來。
全部倒進肉餡裡。
三人又開始忙著給肉餡拌料。
折騰了兩刻鐘,終於將肉餡抹好了料汁。
薑宓拿出兩個大漏鬥,漏鬥的下方,開始慢慢套上已經洗好的豬小腸。
“彩霞姐,你仔細瞧著我的手法。套腸衣的時候一定要小心一些,不要弄破了”。
孫彩霞仔細瞧著薑宓的一舉一動,不敢錯過任何一個細節。
“腸衣套好了之後,就可以開始往裡麵灌肉了”。
說完薑宓將醃製好的肉餡,一點一點放進漏鬥。
抖動兩下漏鬥,肉餡就順勢滑進了腸衣裡。
如此反複操作,直到將整根腸衣,都裝上肉餡。
裝好肉餡的香腸,還要輕輕揉搓一下。
讓肉餡能夠遍布均勻,緊致一些。
“揉完了香腸之後,間隔一尺左右的距離,紮上棉線,就可以了。