5. 趕集(1 / 2)

《七零趕海,直播暴富》全本免費閱讀

於知樂找出於海宗送來的大木盆,把海貨一股腦倒入木盆,又把海蜇撈出放入另一個小盆。

祖屋是有水井的,早上於知樂已經打水灌滿大瓦缸,如今直接舀上兩勺,撒點鹽,讓海貨慢慢吐沙。

“油鹽醬醋是二嬸和村裡人換的。”於越把調料擺在灶台,每樣都不多。

海隅村的地不好,村裡人捕漁技術也一般,在方圓十裡算窮村子。

大家一年到頭掙不多幾個錢,沒有餘錢囤調料往家裡放,平常撿到海貨基本就是水煮熟後撒點鹽,放點醬油,將就著吃。

“我明天去趟鎮上的供銷社。”於知樂盤算著需要的東西,在腦裡列了個清單。

她準備在後續的直播裡加入烹飪環節,調料是必不可少的。

於越點點頭,又從竹籃取出青瓜、香菜和薑,竟然還有一把嫩綠嫩綠的生菜。

“這是哪家給的?”於知樂問。

村裡講究人情來往,今天你給我一把青菜,明天我還你些針線,東西不值錢,講究的就是你來我往的過程。

“陳昭,陳哥給的。”於越斟酌再三,說出實情。

“陳昭啊。”於知樂隨口應聲,腦子在回想匹配臉。

於越口中的陳昭是去年秋天才下鄉的京市知青,挺有脾氣,下鄉沒一個月就和知青點的人鬨翻,村裡沒地方讓他住,他索性搬去了牛棚。

“嗯,陳哥有空會教我一些化學知識。”於越斂下眉眼,低聲回答。

他本來是南風公社出了名的神童,十二歲出事之後就沒再去學校。

“等會你給陳昭送些海鮮粥。”於知樂轉移話題,默默在清單裡加上兩樣東西。

天色漸暗,村裡家家炊煙嫋嫋,於知樂也開始準備晚餐。

海鮮粥熬的時間要長,她先舀了兩碗大米泡水,然後著手處理海貨。

斑節蝦還活躍著,但於知樂一手抓一個,乾淨利落地去頭,於越則在邊上負責扒殼去蝦線。

姐弟二人配合默契,很快就把所有蝦處理完。

接著,於知樂去處理小章魚,於越去洗菜。

於知樂熟練地剖開章魚腦袋,把章魚卵、墨囊、內臟等去掉,又翻過章魚足,用勁擠出中間的牙齒,最後抓了些鹽搓掉吸盤上的黏液。

“小寶,怎麼了?”她一抬頭就見於遲盯著她看,柔聲問。

於遲的臉圓圓的,眼睛黑溜溜,又大又亮,盯得於知樂心都要化了。

“小寶去幫姐姐淘米。”於越讀懂了他的想法。

於知樂給他搬來小凳子,又將浸米的小木盆搬到他麵前,轉頭去處理海蜇。

海蜇的處理不難,先把大片切成幾小塊,片成合適的厚度,再改刀切成絲就行。

所有的菜備好,於知樂往陶罐裡倒了薄薄一層油,油熱將蝦頭和薑絲一起倒進去。

香味伴著滋啦滋啦的聲音飄出,蝦頭轉為橙色,熬出蝦油。

於知樂加水煮沸,撈出蝦頭和薑絲,而後將大米倒入其中,蓋上蓋子。

熬粥的火不能太大,中途還需要攪拌防止粘鍋,於越成了控火的人。

於知樂用泥塊搭了另一個小灶,裝上半瓦罐水,生火。

她又在清單裡加上鐵鍋這一項,陶罐做飯太麻煩了,而且如果不是於海宗今早送了一批東西過來,家裡就一個瓦罐。

海蜇不能用沸水去燙,於知樂估摸著溫度差不多到八十多度,果斷倒入鍋裡,焯個十幾秒就用竹漏撈起。

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