在市場內繞行到菜攤鋪,買了點生薑、大蒜、小青椒、小米辣、小蔥和大蔥等,放進買菜車後,徑直出了農貿市場,走向市場外的車站。
公交車門嘎吱的關上,她拉車買菜車,看見公交車逐漸的漸行漸遠。收回視線,走出公交車站,路過藥店時,用醫保卡進去買了幾盒健胃消食片。
走進小區,拿鑰匙打開家門,回到家中已經是下午一點多了。
她打開入戶燈,放好買菜車,換了室內拖鞋,徑直拉著買菜車走向廚房。
她把還活著的蝦放進水槽,拿起一個盆,把花甲倒進盆裡麵,先放入鹽和白醋,簡單的處理一下花甲後,再去處理蝦。
她重新洗淨手後,拿起剪刀開始剪掉蝦全部的須和腳,並將蝦槍給全部剪除後,乘機用剪刀挑出蝦包,後又將蝦按在菜板上,用鋒利的菜刀將蝦背切開,然後再一一取出蝦線,重新用水衝洗乾淨後,放入乾淨的盆中備用。
然後開始準備小料,先將大蒜拍破後剁碎,一小部分生薑切片,剩餘的再切絲,再將小青椒和小米辣改刀切成圈,紅辣椒切丁,洋蔥切塊,大蔥切丁,用剪刀將乾辣椒剪成小段狀。
因為買的食材過多,且她迫切的想吃上蝦,她準備今天先做白灼蝦和油燜大蝦。
起鍋燒水,她先將一大部分蝦加入沸水中,加入白酒、薑片和蔥段,水煮約一分鐘後用漏勺撈起裝盤。
後又開始做油燜大蝦,先在鍋裡加入少許的油,油熱後加入大蝦,大蝦煎出蝦油後,加入料酒和調料汁,然後加入蔥薑絲收汁裝盤。
她將鍋清洗乾淨後,起鍋燒油加入大量蒜末炒出香味,後又加入適量的切成蓉狀的小米辣,再加入適量的蠔油和鹽,翻炒均勻後出鍋備用,這樣她就把美味的蒜蓉辣醬做好了。
直接將生蠔打開,上麵淋上蒜蓉辣醬,放進蒸鍋中後。
她同時開始處理花甲,花甲先起鍋燒水加料酒燙過後,用漏勺撈出後清洗泥沙,放到旁邊控水。後起鍋燒油,油熱後加入薑末煸炒出香味,隨便加入幾顆花椒增香提味,複有加入適量的乾辣椒段炒出香味,再加入大蔥和洋蔥炒出香味後,倒入控乾水分的花甲翻炒均勻,然後加入適量蠔油和青紅椒丁和小米辣翻炒至斷生,在加入適量的鹽和少於白糖提鮮,再加一點水燒一會兒,直接起鍋裝盤。
在所有的菜都做好後,她直接將菜搬上餐桌,順便在吃飯前曹舒桐先吃了兩片健胃消食片,以防吃撐。
當她把蝦剝好放進嘴裡後,唇齒和蝦肉相交融,那衝進鼻腔鮮美,讓她的眼淚瞬間留了下來,實在是太好吃了,怪不得上一世天天有人在網上罵膏藥國的人,她原來不理解那些人是怎麼堅持下來的,現在他才知道那是它該被罵,吃著嘴裡的蝦,她現在就想罵膏藥國幾句。
一口氣剝了十多個蝦後,她一口一口的塞進了嘴裡,大口大口的咀嚼後咽下肚子,後又拿起筷子伸向爆炒花甲,那進口的鮮與辣夾雜著些許麻意,讓她的舌頭和胃有一種極致的享受,更不要說那蒜蓉味生蠔了,那可真是蒜香味、辣味、鮮味層層遞進,一個個胖嘟嘟的生蠔進入她的嘴裡,每一口都是滿足和驚喜。
這一頓飯她從天亮吃到天黑,把所有的食材統統一掃而光,滿足的擦了嘴後,在椅子上癱了一會兒後,就去把餐具洗乾淨。
收撿完畢後,她就直接去了浴室洗漱,洗漱完畢後直接上床睡覺了。