“說得沒錯。”
白慶樺點頭讚許：“爆菜必須要用葷油，或者一級精煉植物油，小劉，你忘了嗎？”
“呃…沒忘…”
劉評委有些尷尬。
他也知道這點，但卻第一次知道其中的原理。
奇怪了，這小子是學食品化工的嗎？
怎麼會對油溫火候研究得這麼透徹？
正驚奇間，薑聰已經快速把放入鍋中的醬料炒散了。
醬料進鍋後，鍋中就瞬間劈啪作響，騰起了陣陣水汽。
鍋邊火焰騰起，將水汽蒸發，讓鍋中的醬香也迅速揮發了出來。
嗅著這股香氣，白慶樺愈發驚奇了：“好醬啊！”
劉評委也聞到了這股醬香，忍不住也“咦”了聲。
他聞得出來，薑聰放的是甜麵醬。
這也是【獨麵筋】的核心醬料。
但薑聰用的甜麵醬不知道是什麼品牌的，甜味好足，而且一點也沒有醬臭味兒。
隻是聞著這股香氣，都能聞出明顯的甜香味來。
薑聰動作不停，又取出了一個裝滿醬油的玻璃瓶，往炒勺中倒了些，放進鍋中一甩。
炒勺中的醬油頓時均勻的潑成了一圈，落在了鍋邊，頓時被燒得熾熱的鍋底蒸發成了一股更加濃鬱的水汽。
烘！
鍋邊的火焰再次升騰，將水汽燃儘。
鍋邊剛剛醬油落下的位置，已經隻剩下一層褐色的殘留物了。
薑聰推動炒勺，迅速讓熱油淹沒了那些殘留物。
在熱油的沁潤下，那些殘留物迅速化開，融入了熱油中，將熱油也染成了醬紅色。
鍋中熱油翻滾，原本甜香的醬香味開始產生了微妙的變化，融入了一股鹹鮮的醬油香氣，讓整體香型厚重複雜了許多。
“好醬油！”
白慶樺嗅著這股香氣，愈發的目不轉睛了。
跟著，薑聰又從最後一個玻璃瓶中倒出了小半勺橙紅色的液體，和醬油一樣，甩在了鍋邊。
嗤！
水汽蒸騰。
這一次，不等白慶樺開口，後方的劉評委和黃評委都齊聲開口驚呼：“好香的酒！”
鍋中騰起的是黃酒的酒香。
不知道薑聰用的是什麼酒，這股酒香格外的清甜，仿佛麥芽糖一般，混入了醬汁的香氣中。
甜麵醬的醬香，醬油的鹹鮮香，再加上黃酒的酒香，瞬間產生了一股奇妙絕倫的香氣。
三是個奇妙的數字。
正所謂道生一，一生二，二生三，三生萬物。
兩顆恒星會形成穩定的運動，但三顆恒星卻會產生複雜且無規律的三體運動。
這三股香氣混雜在一起，也產生了無數奇妙的變化。
嗅著這股香氣，兩個評委齊刷刷的吞咽了口口水。
而站在最前方的白慶樺則盯著桌上的三個瓶子，仿佛看著世界上最稀有的珍寶。
“小夥子。”
他視線不離玻璃瓶，開口問：“這些作料，你是從哪兒買來的？”
薑聰也沒有抬頭，隨口說了句：“托朋友做的。”