“常郎,這兩口鍋是用來乾嘛的啊?”好奇寶寶顧鯉問道。
“這一口先是熬糖漿,然後再做成硬糖。”常安先是指了其中一口鍋,然後又指了指另外一口鍋,說道“這一口鍋是用來熬果膠,然後做成軟糖的。”
顧鯉當然是不知道硬糖和軟糖的區彆,但是在她的潛意識裡,信常郎準沒錯。就這麼乾巴巴地等了好一陣子,顧鯉因為無聊,還專門地跑回屋裡拿了詩集來看。
看見熬果膠的那口鍋裡已經沸騰後,常安就拿過香櫞,切開一半後往裡麵擠了一些汁水,隨後讓人改小火熬煮一炷香的時間。
他又看了看一旁熬煮糖漿的鍋,已經產生了不少的泡泡,看樣子也是熬得差不多了,於是就拿過剛剛裝著桃子汁的瓦罐,把大部分的果汁倒了進去,隻留下一小部分的果汁。倒入桃子汁後,就拿過竹筷在裡麵簡單地攪拌了一番。
接下來的熬煮需要等待一段時間,於是常安就帶著顧鯉來到廚房外頭,和她坐在外頭的階梯上。顧鯉就時不時地指著詩集上不太懂的地方,向常安求解,常安自然也是很耐心地給她講解了起來。隨後就能換來顧鯉的一頓馬屁。
算著時間差不多到半炷香後,常安和顧鯉就回到廚房裡。常安先是看了看熬煮硬糖的鍋,拿起一根筷子進去,見其變得濃稠後,就命人把這些糖漿倒入模具裡,然後放在陰涼處等冷卻凝固。
隨後就輪到另外一口熬著果膠的鍋了,常安讓家仆把裡麵的爛果渣全部舀出來,然後繼續熬煮。另外一邊的糖果都全部裝好後,這邊的果膠也漲出了不少的泡沫,這是熬製完了。於是常安就把糖和剛剛剩餘的一些果汁倒進了鍋中,一邊攪拌著一邊開大火熬煮。
如此一來,所有的糖果就已經算是全部做好了,隨後常安又囑咐了家仆一番,就和顧鯉回到了房間裡。
興許是外麵比較空曠,室內比較狹窄,一進門常安才聽到顧鯉嘴裡正哼著小曲調。
“這麼高興?還哼著小調呢。”常安帶著她坐到書桌前,把她放到自己的腿上。
“那當然,我今天就能吃到好吃的糖了。”顧鯉坐在常安的腿上,抱著詩集一臉臭屁地說道。
“看你這個臭屁的樣子,好像已經吃到了一樣。”常安伸出手指,輕輕蹭了蹭她光滑的臉蛋,逗得她發出了幾聲輕哼。
“顧娘你就不怕這三種糖會做的很難吃嗎?”
“不怕,”顧鯉晃動著小腿,似是臭屁地說道“常郎對我那麼好,不會舍得讓我吃不好吃的糖的。”
“喲嗬,我家顧娘嫁過來才二十天,就這麼會討人歡心了。”常安把臉湊近,和顧鯉鼻尖觸鼻尖地對視著,“那要是再過二十年,那豈不是就能一句話把常郎捧到天上去了。”
“才沒有呢......”
“從今天開始,我家顧娘就是整個安仁坊裡,糖最多的小朋友啦。”常安移開了臉,如此說道。
“我才不是小朋友呢。”
顧鯉說著,還故意裝出了一個凶巴巴的表情,但是不但沒有證明到一些什麼,反而換來了常安的幾下挑逗,使得自己的小臉蛋又是被戳又是被捏,好不滑稽。
“常郎你又欺負我!”
嬉鬨了好一陣子,房間裡才安靜下來。吃過了午飯,就有家仆端著一個碟子走了過來,他來到常安和顧鯉的麵前,說道
“公子,三娘,酥油糖好了。”
“這便好了?”常安有些驚訝,接過盤子,捏了捏裡麵的糖,確實是達到了正常的硬度。原本按照他的預估,還要到差不多晚上才能凝聚好呢。
“回公子,是小的們怕公子和三娘心急,便自作主張地泡到水裡,讓其凝固地快些。”家仆答道。
“好!”常安滿意地說道,“你先在此稍等。”
說著,他就把手裡的那顆糖遞到了顧鯉的嘴邊,顧鯉也是自然地直接咬過來放入嘴裡。在嘴裡含了一會兒後,就甜得眯起了眼睛。
“好吃!”
“好吃就行。”常安見她吃的開心,自己自然也是放心了下來,隨後轉過頭跟家仆說“今日產出的酥油糖,你們夥房裡的都能各取一顆來嘗嘗,剩餘的都妥善保存起來,切忌放在外頭曝曬。以後你們就幫忙做一下糖果給顧娘,上次允諾你們的好處自是不會少的。”
“是,多謝公子。”家仆轉身離開了。
回過頭來,顧鯉滿臉高興地吃著嘴裡的糖,又湊著小腦袋看著碟子裡的,感覺很是喜歡。