第267章 酸湯(2 / 2)

次日,隨著第一縷陽光透過老胡同的縫隙,新的一天開始了。陳浩和我站在廚房裡,麵前是一排排新鮮的食材,我們的心情既興奮又緊張。

“今天我們試試用蘋果醋和蜂蜜來調配酸湯,看看能不能給湯麵帶來新的風味。”陳浩提議道。

我點了點頭,“聽起來不錯,蘋果醋的果香和蜂蜜的甜味或許能給酸湯增添新的層次。”

我們開始忙碌起來,陳浩負責切配酸菜,而我則小心翼翼地調配著酸湯。蘋果醋的清新香氣與蜂蜜的甜味在鍋中慢慢融合,散發出誘人的香味。

“嘗嘗看,這次的味道如何?”我將一小勺酸湯遞給陳浩。

陳浩嘗了一口,眉頭微微一皺,“味道是有了新的變化,但似乎還是缺了點什麼。”

就在我們討論著如何改進時,店門被推開,一位穿著時尚的年輕女子走了進來。她環顧四周,最後目光落在了我們正在調製的酸湯麵上。

“這是你們的新品嗎?看起來很有趣,我可以嘗嘗嗎?”女子好奇地問。

我點了點頭,“當然可以,這是我們正在嘗試的新配方,希望您能給我們一些反饋。”

女子嘗了一口,臉上露出了複雜的表情,“這酸湯的味道很獨特,但我覺得可以再豐富一些。比如,加入一些香料或者草藥,可能會更好。”

我和陳浩對視一眼,感覺這位女子的建議頗具啟發性。

“香料和草藥,這倒是個不錯的方向。”陳浩若有所思地說。

接下來的幾天,我們開始嘗試加入各種香料和草藥,從八角、桂皮到迷迭香、百裡香,每一種都嘗試了一遍。每一次嘗試,我們都會邀請顧客品嘗,並聽取他們的意見。

一天,一位老顧客李叔在品嘗了我們的新配方後,提出了一個大膽的建議,“你們何不試試將酸湯麵與當地的特色食材結合起來?比如,用當地特產的栗子或者棗子來調味。”

這個建議讓我們眼前一亮。我們立刻開始研究如何將栗子和棗子融入酸湯麵中。經過多次試驗,我們終於找到了一個滿意的配方。

“這次的味道,簡直完美!”陳浩在嘗了一口新調製的酸湯麵後,興奮地說。

我也嘗了一口,感覺酸湯中的栗子香和棗子的甜味完美地平衡了酸味,使得整個湯麵層次更加豐富……

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