第456章 秘方嘗試(2 / 2)

陳浩愣了一下,隨即解釋道:“不可能啊,我完全是按照老李師傅的方法做的,每一步都很仔細。”

我走過去,嘗了一口,確實感覺到了一絲不尋常的味道。我皺了皺眉,說:“可能是某個環節出了問題,我們再檢查一下。”

於是,我們開始重新審視每一個步驟,從清洗豬大腸到調製湯底,每一個細節都不放過。

“會不會是麵粉的問題?”風一平提出了自己的猜測。

陳浩搖了搖頭:“麵粉是我親自買的,應該不會有問題。”

我突然想到了什麼,說:“會不會是鹽水的濃度不對?老李師傅說要用鹽水泡,但我們可能沒掌握好比例。”

陳浩一聽,立刻拿出鹽和水,重新調配了一盆鹽水,將豬大腸重新泡進去。

過了一會兒,我們再次嘗試,這次的味道明顯好了很多,但仍然有一絲不易察覺的異味。

風一平歎了口氣,說:“看來我們還得再請教一下老李師傅。”

於是,我們帶著豬大腸和湯底,再次來到了老李麵館。

老李師傅看到我們,有些驚訝:“怎麼了,出了什麼問題嗎?”

陳浩有些不好意思地笑了笑,說:“老李師傅,我們按照您的指導做了豬大腸麵,但味道還是有點不對,您能幫我們看看嗎?”

老李師傅接過豬大腸和湯底,仔細地聞了聞,嘗了嘗,然後皺起了眉頭。

“你們這豬大腸的清洗確實沒問題,但湯底的味道有點淡,香料的比例可能不對。”老李師傅說。

我們一聽,立刻緊張起來,陳浩急忙問:“那我們應該怎麼調整?”

老李師傅笑了笑,說:“彆急,我再教你們一次。”

於是,老李師傅親自示範,重新調配了湯底,每一種香料的比例都精確到克。

我們認真地學習,記下了每一個細節。

回到麵館,我們按照老李師傅的方法,重新製作了一碗豬大腸麵。

在老李師傅的悉心指導下,我們重新調配了湯底,每一種香料的比例都精確到克。

我們認真地學習,記下了每一個細節。回到麵館,我們按照老李師傅的方法,重新製作了一碗豬大腸麵。

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