第509章 海鮮湯妙用(2 / 2)

陳浩一聽,趕緊上前請教:“劉大廚,您給指點指點,我們這牛肉還能怎麼改進?”

劉大廚笑了笑:“你們這牛肉已經很不錯了,但要更上一層樓,還得加點功夫。”

陳浩連忙點頭:“您說,我們一定照做。”

劉大廚想了想,說:“首先,牛肉的選材要更講究,要選那種肉質緊實,紋理分明的。

其次,醬料的調配要更精細,要突出牛肉的鮮味,同時又不能搶了牛肉的風頭。最後,擺盤要講究,要讓人一看就有食欲。”

陳浩是個行動派,他一回到家就開始了新嘗試。他決定在牛肉中加入牛筋,看看是否能給這道菜帶來新的口感。

第二天一早,陳浩就去了市場,挑選了最上等的牛肉和牛筋。回到麵館後,他開始了緊張的準備工作。

我看著他忙碌的身影,忍不住問:“浩子,你真的覺得加入牛筋是個好主意嗎?”

陳浩停下手中的活兒,看著我,笑了笑:“兄弟,我當然知道你在擔心什麼。但是,我想試試看。你知道的,我總是喜歡挑戰新的事物。”

我看著他堅定的眼神,點了點頭:“那好,我相信你。”

陳浩的新嘗試很快就完成了,他將牛肉和牛筋一起涼拌,然後放在了菜單上。

一開始,我們的顧客對此感到很新奇,紛紛嘗試這道新菜。

不久之後,我們發現,這道菜的生意居然比之前的涼拌牛肉還要好。

有一天,一位顧客對我們說:“你們這道菜真的很好吃,牛肉和牛筋的搭配口感豐富,又有嚼勁。”

聽到這句話,陳浩的臉上露出了欣慰的笑容。

牛肉和牛筋的搭配取得了意想不到的成功,陳浩的信心倍增。他開始思考如何進一步創新,為麵館的菜品增添更多新口味。

有一天,陳浩在市場上閒逛,發現了一家專門售賣海鮮的攤位。

他突發奇想,為何不將海鮮融入到麵館的菜品中呢?於是,他決定嘗試一下將海鮮與牛肉相結合的菜品。

回到麵館後,陳浩開始準備新的嘗試。他挑選了新鮮的蝦仁和魚片,用獨特的烹飪方法將它們與牛肉烹飪在一起。

經過一番努力,一道全新的菜品誕生了——海鮮牛肉炒麵。

我將這道菜品的製作過程看在眼裡,忍不住問陳浩:“你這麼做到底行不行啊?海鮮和牛肉,這味道能搭嗎?”

上一頁 書頁/目錄 下一章