陳浩站在麵館的廚房裡，手裡拿著一塊豆腐，豆腐在他手中顫顫巍巍，仿佛隨時都會碎成一地。
他歎了口氣，轉身對站在門口的我喊道：“這豆腐怎麼就這麼難伺候呢？”
我走進廚房，看著他那副無奈的樣子，忍不住笑出聲來：“你這是要把豆腐當鐵打啊？”
陳浩搖搖頭，把手中的豆腐輕輕放下，說：“我這不是想做出康熙年間的豆腐餃子嘛，可這豆腐一刀下去就碎，怎麼包肉餡？”
我走過去，拍拍他的肩膀：“彆急，咱們慢慢來。要不，你去請教請教龍叔？”
陳浩眼睛一亮：“對啊，龍叔那老家夥，江湖上的事兒他都知道。”
第二天，陳浩拎著兩瓶好酒，去了龍叔家，年輕時走南闖北，見多識廣。
他住在一個老胡同裡，院子裡種滿了花草，一進門就能聞到一股淡淡的藥香。
陳浩把酒放在桌上，笑著說：“龍叔，我這有個難題，得請您老指點指點。”
龍叔坐在搖椅上，慢悠悠地搖著，眼睛半眯著：“說吧，什麼事兒？”
陳浩把豆腐餃子的事兒一五一十地說了。
龍叔聽完後，笑了笑：“豆腐餃子，這可是個精細活兒。你得先把豆腐泡在水裡，讓它吸飽水，然後再切，這樣就不容易碎了。”
陳浩聽完龍叔的話，恍然大悟，連忙道謝：“龍叔，您真是高人，我怎麼就沒想到呢？”
龍叔擺擺手，笑著說：“這不算什麼，江湖上的事兒，多留心就能學到。你回去試試，要是還不行，再來找我。”
陳浩滿懷信心地回到麵館，按照龍叔的指點，先將豆腐泡在清水中。
過了一會兒，他小心翼翼地取出豆腐，輕輕切下，果然豆腐不再那麼容易碎了。
他心中一喜，立刻開始準備肉餡，準備包餃子。
我在一旁看著，也感到十分高興：“看來龍叔的秘方果然有效。”
陳浩點點頭，開始包餃子。然而，就在他即將完成第一個餃子時，豆腐突然裂開，肉餡灑了一地。陳浩愣住了，手中的餃子皮也掉在了地上。
我走過去，安慰道：“彆灰心，可能是哪裡沒做好。我們再試試。”