我和陳浩是開麵館的，我們是夫妻。麵館生意還算過得去。
每天早上，我們都會早早地起床，準備一天的食材。
陳浩是個急性子，做事風風火火，而我則比較細心，喜歡慢慢琢磨。
我們麵館口碑不錯，尤其是我們的手工麵，深受顧客喜愛。
然而，最近生意有些下滑，顧客似乎對我們的麵有些膩了。
陳浩急得像熱鍋上的螞蟻，整天琢磨著怎麼能讓生意好起來。
有一天，他突然對我說：“老婆，咱們得搞點新花樣，不然這生意可就黃了。”
我點點頭，心裡也有些著急。我們倆坐在麵館裡，看著空蕩蕩的桌子，心裡都不是滋味。
陳浩突然一拍大腿，說：“我聽說山西那邊有個陳師傅，炒堿水粑特彆有名，要不咱們去學學？”
我一聽，覺得這是個好主意。堿水粑是我們這兒不常見的東西，要是能學會，
說不定能吸引不少顧客。於是，我們決定第二天就動身去山西。
到了山西，我們找到了陳師傅。陳師傅是個六十多歲的老頭，滿臉皺紋，但眼神卻很犀利。
他聽說我們是來學炒堿水粑的，先是笑了笑，然後說：“學這個可不容易，你們得有耐心。”
陳浩連忙點頭，說：“陳師傅，您放心，我們一定好好學。”
陳師傅點點頭，開始教我們炒堿水粑的步驟。
他先是從櫃子裡拿出一塊堿水粑，放在案板上，然後用刀切成小塊。
接著，他往鍋裡倒了些油，等油熱了，把堿水粑塊放進去翻炒。
第二天一早，我們便跟著陳師傅開始了學習。陳師傅的手法嫻熟，每一個動作都顯得那麼自然流暢。
他一邊炒著堿水粑，一邊講解著每一個步驟的要領。
“這堿水粑啊，最重要的是火候和調料的搭配。”
陳師傅說著，將一小勺鹽撒入鍋中，“鹽要適量，多了會鹹，少了又沒味道。”
陳浩在一旁認真地記著，不時點頭。我則在一旁幫忙遞調料，心裡暗暗記下每一個細節。
“炒堿水粑的時候，火不能太大，也不能太小。
”陳師傅繼續說道，“火大了容易糊，火小了又炒不熟。”
我們倆聽得入神，生怕漏掉任何一個細節。陳師傅炒完一鍋堿水粑，讓我們嘗嘗。
我夾起一塊，輕輕咬了一口，頓時覺得口感滑嫩，味道鮮美。