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製作完成,鳶鳶將甜品一一裝進簽收沒多久已經消毒殺菌的打包盒後放進了展示櫃。
當然,價格標簽不能少。
展示櫃裡所有的小甜品前都放了一個小小的價格標簽,在做完這一步後,鳶鳶把所有做好準備售賣的甜點名稱和價格錄入收銀係統。
看著展示櫃裡充實起來,鳶鳶便打開了店門, 準備試營業。
沒有放鞭炮沒有在門外吆喝攬客,有的隻是一扇大開的店門。
收銀台有一師傅坐著等待客人上門,而鳶鳶和其他師傅則是在後廚又忙活了起來。
甜品做完了,那就做點耐存放的小餅乾吧,鳶鳶的首選是奧利奧餅乾。
而師傅這次還教了個新的小點心,雪花酥。
雪花酥的口感很奇妙, 它是鹹甜的口感,一口咬下去餡料豐富, 再配上棉花糖的嚼勁彆提多好吃了。
做法也相對簡單。
黃油融化後放入棉花糖攪拌至融化, 關火後倒入奶粉攪拌均勻。
放入各種堅果、果乾和小餅乾反複揉搓拌勻,使棉花糖均勻包裹堅果等材料。
最後放入烤盤整形,所有麵上撒上一層奶粉等冷卻後即可切塊裝盒。
總的來說難度不大,步驟也不多也不複雜。
雪花酥冷卻好後,鳶鳶拿刀切成小塊,一個個裝在了透明的方形盒子裡,平均一盒裝27塊。
鳶鳶這邊的雪花酥告一段落,其他師傅那邊做的奧利奧餅乾也好了,不僅做了原味夾心,還做了巧克力和草莓夾心,豐富了口味。
還在裡麵忙著裝盒的幾人完全不知道外麵火爆成什麼樣。
由於店門大開的緣故,路過的、在附近逛街的都聞到了一股香甜的氣息,紛紛順著味道停在了這家慢時光私房的門口。
“這家是什麼店啊,好香啊。”
“好像是蛋糕店,你看那個展示櫃裡放置的。”
“艾瑪, 那可算了,上次你買的那個蛋糕差點把我送走,又硬又齁。”
“可是,真的好香啊,要不,我們再試最後一次?”
終於下定決心的兩人最先踏進店裡,這粉色的裝飾,著實讓少女們少女心萌動。
“這圓圓的叫泡芙的看上去好好吃耶。”
“對啊對啊,這個小蛋糕看上去也不錯。”
有了頭兩個進門的,後麵的人也紛紛走進了店裡,打探著展示櫃裡裝著的甜品。
隨著後廚餅乾的香氣越來越濃,眾人也忍不住了,紛紛下手買買買,就衝這個香味,絕對值得入手,這波不虧。
人又多,東西又少,這麼一來,下手慢的肯定搶不到了。
原以為搶不到就算了,說不定還避免了踩雷,誰知這幫人付完款就迫不及待在店裡吃了起來。
這吃一口就大聲誇讚的兄弟是搞哪樣啊?
還有那兩個小女生,手裡拿著小小圓圓的東西,嘴巴裡還在吐著白沫,這是食物中毒了嗎?
吃了這家甜點的人好像都變得很奇怪,就好像很好吃一樣。
“澈澈,已經沒有了,我們下次再來好嗎?”
那個叫澈澈的小男孩滿眼不舍的看著空空的櫥窗,就這麼一動不動,也不說話。
“老板,你家沒有蛋糕了嗎?”
“對啊對啊,老板,泡芙好好吃,還有嗎?”