隻是傳授過後,他爹又擔心起來。
這養豬的多了,豬肉價格就賤,到時候忙活一通,恐怕賺不了幾個錢。
顧安又給出了一個主意,讓他們做點兒香腸和臘肉。
其實也隻是顧安想吃了,過年哪能沒有臘味兒呢?
劉大勇一家便按著顧安教的,試著做了一些臘肉香腸吃。
這一吃,全家人就都停不下筷子來。
這香腸臘肉的味道真的是好極了,比鹵肉也不差什麼了,而且這樣做了之後,還能長久保存。
若是豬肉在當地不好賣,做成臘肉和香腸就可以賣往更遠的地方。
如今剛入冬天,正是好做臘肉香腸的時候。
所以顧安嶽丈一家人,現在是真的忙。
嫂子們忙著做豆腐生意,男的也忙著殺豬、賣肉,做臘味兒,倒也隻好把孩子托付在顧安家了。
今日他們的餐桌上,除了火鍋的配菜,就還有一盤今年剛做好的臘肉、臘香腸。
第一次吃到臘肉和香腸的眾人,又是驚為天人。
尤其是郭煥發,跟第一次吃到火鍋的時候,一樣的反應。
大喊道“開店,必須馬上開店!”
顧安笑著道“這是我嶽丈家做的臘肉,本來就是打算要賣的。”
羅暢就道“我要買,我要買?他們是在哪裡賣?”
顧安道“現在熏製的數量還不夠,他們現在還沒有在市場上開始售賣,如果你們要買的話,我倒是可以讓我大哥他們送些過來。”
“不過先說好,這臘肉可比市場上的要貴!”
郭煥發立刻就想到了自家的酒樓,還有府城的食為天。
這“臘味兒”必須率先出現在他們家酒樓的餐盤上,這樣他們的酒樓才能一直引領潮流,成為美食標杆。
其實自從顧安出現後,以“悅來閣”和“食為天”為首的酒樓就層出不窮的推出新菜。
其他的酒樓自然也得跟上,這就導致興元府的酒樓飯店中就常常都有新的菜式出現。
以前一個廚子能有兩三道拿手菜,那基本就能吃一輩子的老本兒。
可是現在,各家酒樓要是不開發新菜,就會很快被其他的酒樓卷下去。
內卷就這麼形成了。
當然,好處就是大大豐富了渝州地區的美食文化。
至於郭煥發為何會想到食為天?
那是因為,他已經和舅公家的孫女定了親,也算是“食為天”的女婿了,自然也得為自己的嶽家考慮。
顧兄嶽家的臘肉方子,他倒是不好提出要買,但是直接買臘肉也是一樣的。
他相信,這臘肉和香腸,又能讓其他酒樓大罵一陣子。
二牛跟著黃管家到了黃培家中,手中還提著食盒,裡麵裝了一盤子臘肉和香腸。
是顧安讓他給黃培送來的,也是為了讓他過來打探消息找了一個合適的借口。
牛二和管家回來的時候,他們正好開始吃飯。
黃培知道,這是老師擔心他家又出了事兒,才讓二牛來看看,他就連忙將人請了進來。
二牛進來,一眼就見到了高鏈。
心想,主子這弟子的家裡果真是來了“不速之客”。