走的時候，張愛英才跟薑琬說：“那日後花朝和鳶時便留在酒坊了，青女和新冬幾個小的，釀酒的時候也讓她們過來看看，打打下手也好繼續學習學習。”
“青女倒是踏實，不過她在這上頭卻實無多少天分，哪怕照章辦事，都不甚利索。想要成就如花朝鳶時這般，怕是難。”薑琬搖頭，對婆婆說話並不忸怩，“至於新冬廣寒幾個，她們還太小，更難定性，釀酒這些需要耐心的活兒，她們一時熱度的，怕是做不好。”
“無妨，也不過就是讓她們過來乾活，你就當是勞力使喚就行。哪怕不能學會釀酒，就當雜工也能省些人力不是？”
薑琬笑著點頭：“娘這麼說倒也的確有理，是我想左了。”
“你不是想左了，你是對她們期待太高了。”張愛英拍拍她的肩，“你心裡怎麼想的娘也明白，不過一口吃不成大胖子，就是脂粉作坊那邊，雁來槐夏跟著曹娘子乾活，雖也有模有樣的，可到底年紀還輕，那邊還得曹娘子坐鎮，都得好好帶一帶，曆練出來了才能說辦大事。至於這之前嘛，當然是能乾啥就乾啥，家裡可不養閒人，更不養廢人。你是我嫡親的兒媳婦還得到處跑呢，這些個丫頭哪裡就有坐家裡等著好差事從天而降的好命。”
說到這裡張愛英搖搖頭：“罷了，我一時感慨說了這許多，倒是攪擾你了。你也彆送了，我來一趟就是想
來給你幫幫忙的，彆真成了添亂的了。”
“對了，我跟你母親約好了，明日要去莊子上一趟，本想著你若有空咱們娘幾個一起去的，看你這忙的，酒坊怕是離不了人。那你便好好忙著，我跟你母親一起去莊子就是了。你也不要太過著急，慢慢來，謹防忙中出錯。”
說是第二天才去莊子上，但實際上張愛英回去後便跟吳氏商量起買雞鴨的事，要在莊子上養大批雞鴨，說起來是小事，可也不是口頭說一句就能完的，哪怕都是吩咐奴仆下人去做事，那也得有個統籌謀劃。一句話，做主子的是腦子，下人便是那臂膀腿腳，可常人也難有腦子裡想什麼手腳便都能做到的時候，更彆說使喚下人。想要如臂使指那都得費功夫，那當然得先做好規劃，再讓仆役們聽令乾活，人家也知道方向在哪裡該怎麼做，不至於成為無頭蒼蠅似的瞎忙活。
吳氏作為這個世界的主母，打理庶務什麼的還是都學過的，之前剛接手莊子實在是意料之外，再加上那莊子還曾被土匪占領，做了那麼些年的土匪窩，實在是讓人震驚，一時難以接受，吳氏也就那時有些麻爪，如今看著張愛英把莊子都理順了，連那麼多小丫頭都能在那邊安然無恙，她又還能有何懼？
另一方麵嘛，則主要就是看著張愛英一個寡母為了兒子都能那般付出，又是跟商隊合作，收花茶賣花茶，
又是籌辦晚桂坊的府城作坊，明年還打算再開一家鋪子，甚至未來還會開到彆的州府去，什麼綿州巴州甚而還要往外，還在廣置田產又開辦了酒坊……尋常人能在這短短時間內做好一件，都能算是不錯了。再想想喬家原來的門第，想想張愛英的出身，一介寡婦都能做到這麼多，給兒子攢家底。作為親家，以往是喬家遠比不上他們薑家，可就如今看來，拋去祖上的門第榮光不談，喬家如今這成就可是比他們薑家強多了。
當然，其中自己女兒也是付出頗多，這不連帶他們也都沾光。彆的不說，就喬家現在那小小的酒坊，他們薑家都摻了一股的。本來對這種白送的錢，吳氏到底還是有些臉麵，不想白白占了親家的好處，但是張愛英卻十分堅持，都說到若是不收這一股，她也不敢用莊子了。
如此薑家才收了這一股，這才開了一個月，莊子上的果子都還沒掛果，他們已經分得了不少利潤——要知道他們這隻是十股之中的一股，都能有此利潤，可見酒坊有多賺錢。
吳氏並不嫉妒，畢竟酒這玩意兒從來就不便宜，利潤不大又哪裡會有那麼多酒商趨之若鶩？但她也是真受了刺激。