都說識時務者為俊傑，張愛英不敢說自己是什麼俊傑，但是她還是很有幾分自知之明的。要在眾多勢力中周旋她肯定沒有那個本事，所以最好還是在眼下的境況中趕緊做出選擇，也免得自己一家成為眾矢之的。
各方都有心，於是這項合作就被快速推進，當然，祝其琛的到來也算是達成了一個加速劑的效果，最重要的還是有劉五娘在其中斡旋，她不僅是在幫喬家，更是在給自己爭取話語權，辦事也格外儘心，所以最終達成了一個各方都滿意的局麵。
張愛英知道自己不是能夠腳踏幾條船的料，所以這次的合作也不是單跟劉家合作，蘇同知與何家那才是真正跟她合作了這麼久，算得上是始於微末一路走來的，能確定是好事的時候，當然不能把人落下，這次的製糖也給他們分了成，雖然很少，也不占據主要生產和管理地位，但是這麼大一塊蛋糕，能從其中分到一點那也是不錯的利潤了。
一切從商量到落成也不過就花了三個月時間，劉家更是厲害，他們在益都府是真的有錢有地有人，很快就把製糖坊建了起來，正好趕上甘蔗成熟的季節，直接收購打量的甘蔗開始煉糖。
張愛英親自指導趕出了第一批，其實她能摻和的也沒那麼多，這年頭已經有很成熟的提煉蔗糖製作紅糖的技術，張愛英不過是在他們提煉出來的紅糖上再加最後一道
工序，就是利用黃泥脫色，簡稱黃泥水淋糖法，以此提煉白糖。
其實之前自己在家操作的時候也用過這個辦法，但那時候的量比較少，這時候又不一樣了，幸虧張愛英腦子裡還有個係統，隻要她自己清楚地知道這個辦法，具體的流程自然會有係統為她把關，所以非常幸運一次就成功了。
看著雪白的糖晶，所有人都激動了。
這第一鍋糖甚至都沒油拿出去賣，直接就給自己人包圓了，張愛英的什麼果味糖的想法都沒具體落實呢，就這晶瑩的白糖也已經讓大家都激動了，他們更是沒想到，之前張愛英說的那麼簡單他們以為是她有所顧忌因而還藏私了，哪知道人家壓根兒沒做那些事兒，事實就是這麼的簡單直接。
“純白晶瑩，沒有雜質。”劉五娘自然吃過比這品質更好的糖，但是想想那些糖的價格，而眼前這些白糖又是怎麼製作出來的，她也忍不住激動。
她帶了一大紙包回去，直接送到了劉家主麵前：“爹爹，你看！”
劉家主其實已經知道了，他雖然自恃身份沒有直接去作坊現場看，但這樣的大事他又怎麼會一點都不關注？除了派出女兒去現場觀摩，那可是劉家提供的場地，裡麵的人手也基本都是劉家的，還全是值得信任的那一波，所以雖然沒有現場去，可是現場什麼情況也差不多是儘在掌握。
就在劉五娘回來之前，心腹劉忠
已經遣了個嘴皮子利索的回來給他說過了，那形容的雖然他沒去也差不多就如在眼前，那小子都才剛出去呢。這時候劉五娘再說其實已經算是晚了一步了，但是她拿著的那一包白糖也足夠讓劉家主歡喜的了。
“這就是那位張東家所說的白糖？”
“對，不過這還隻是初級成品，雖然潔白晶瑩，但還不夠均勻，不過，我覺得已經是很不一樣了。”
她把紙包拆開，將雪白晶瑩的糖粒完全展示出來，又小心翼翼生怕灑了。
就連劉家主都被帶動，他竟然親自起身找了個乾淨的陶罐出來：“倒這裡，仔細點彆灑了。”
“好。”劉五娘倒了大半白糖進罐子裡，“不倒完了，爹爹，我們現在嘗嘗。”
早有小廝遞了碗匙上來，父女倆各自用勺子舀了些糖進嘴裡。
“真甜，確實沒有雜質。”