9. 第9章(2 / 2)

田園記事 慕九夕 3172 字 1個月前

至於李陽,這是假期最後一天,賣完菜他就得回學校。

跟三嬢打電話說完中午來家裡吃飯的事兒,又問了回來的大概時間,陸渺挽起袖子開始忙活。

電飯煲裡先燜上飯,再去灶上生火,架幾根耐燒的乾柴,早上從冰箱拿出來的臘肉已經泡過一遍水,熱水再洗兩遍,放鍋裡煮著。

三嬢家地裡的白菜拔一顆,丟筲箕裡,也不用刀切,直接手扒,老了的葉梗不要,菜葉子撕成形狀不一的片,半顆就能炒一碗。

菜葉子扒完,圓溜溜的白菜剩了中間一根菜梆子,巴掌長,萵筍杆一樣,帶著皮,這菜梆子絕大多數人都不會要,但在陸渺這兒卻是道極好的小菜,得留著。

再去地裡摘兩把蔥,切碎裝缽,把剩下的幾個鵝蛋都打進去,加點兒鹽,拿筷子攪開。

備完菜,臘肉也煮好了,夾起來放涼,直接切片裝盤。

估摸著時間差不多了,陸渺拿火鉗把小灶裡沒燃儘的乾柴轉移到大灶,又添了幾根柴。

大鐵鍋燒燙,瓦罐裡的豬油挖一鏟,放鍋裡化開,熱油下白菜,快速翻炒,再擱一勺鹽,二三十秒就可出鍋。

農村裡的大鍋大灶火力足,又翻得開,炒出來的白菜嫩生生的,又甜又脆,豬油的香味兒浸在菜葉子裡,恰到好處地激出了菜葉子的清香,不鹹不膩,正適合配飯。

蔥花炒蛋更簡單——兩大鏟子豬油燒熱,將攪拌均勻的蔥花蛋液往鍋裡分散著倒開,等上片刻,待蛋液凝形再翻麵,鍋鏟隨便叉兩下,蛋餅就分成小塊小塊的,大火翻炒兩遍,略有焦香便起鍋。

炒出來的蛋還很泡,足足裝了一大缽,老遠都能聞到香味兒。

菜剛做好,李三嬢跟趙三姑爺便挑挑背簍地走進了小院。

趙三姑爺放下挑子,目光溫和地看向陸渺:“麻煩渺渺了。”

陸渺笑起來:“這有什麼麻煩的?您跟三嬢照顧我的時候多了,還不興我孝敬孝敬你們?”

一句話說得三人都笑了。

李三嬢不跟陸渺客氣,自己去屋裡打好熱水,端出來洗手。

坐下來吃飯時,李三嬢猛地想起一事兒:“對了,早上在菜市場外頭碰見你媽了,問起你的事兒,我差點兒說漏嘴,還好二娃給圓過去了。”

陸渺點頭:“沒事兒,過兩天我就跟她說。”

陸渺辭職回老屋這事兒陸媽李小琴還不知道,照陸媽李小琴的性子,女兒辭職她肯定舉雙手讚成,那工作見天折騰人,辭了休息