王娘子見到她們喊人道:“朱少俠來了?我看桌子地方有限,直接拿大碗來吧,每人先盛一碗,有剩再盛盆裡放著。”從盆裡再到碗裡,多倒騰一遍不值當。
羊雜每個大碗裡舀一勺子,裡頭切碎的心肝肺、腸肚和羊血都有,抓一把芫荽沫、蔥沫、胡椒粉、一撮細鹽,老醋,最後去煮羊骨頭的大鍋裡舀上一大勺子奶白的熱湯澆上去就成了。
一個個帶淺藍花紋的粗瓷大碗冒著熱氣端上桌,王娘子還忙著最要緊的羊肉出鍋。
從煮肉的大鍋裡撈出滿滿一盆的羊排、羊肉,羊排順著縫隙切成一條條的,裝在大盆裡,撒上一層芫荽、蒜末、蔥花、孜然和胡椒粉、細鹽,稍微掂拌一下,再擺在大盤子裡端上去。
可惜這不是冬天,不然還能來點辣的。
“手把羊排,吃的時候按自己口味,沾上蒜泥醋也好,韭菜花也好,想都沾也行,細鹽和胡椒,孜然自己看著放。還有羊肉我去料理了就都好了。”
羊肉也是手把肉,隻不過被王娘子切小許多,尤其是小羊腿,被她專門盛出來端給朱少俠,還感謝道:“多虧朱少俠讓我試試手,多少年沒料理整隻羊了,怕手藝都生疏了。”
生疏啥呀,這麼香,朱令儀要是就自己吃,早就要下手抓肉吃了,眼下隻得強忍著營業道:“王娘子你忙活這麼半日,我們才能吃上這頓,多虧你才是。”
王娘子自己都餓的不行,也不廢話,交代道:“這個羊肉最好有小刀割一片蘸著調料吃。”就飛快的下去了。
朱令儀伸頭朝潘屠戶悄聲交代:“讓他們娘倆喝碗羊雜湯,吃兩個燒餅在走,估計也餓壞了。”
等潘屠戶回來朝她微微點頭,她端起羊湯的大碗,朝大夥兒揚聲道:“今日準備不充分,有勞大夥久等了,啥也彆說了,都餓了,咱們就開吃吧。想吃啥吃啥。彆客氣啊。”說完,自己先喝了口羊雜湯。
鮮、香、濃、鬱!
哎嘛,她那點才學完全無法形容這等美味。
嗯嗯,還是留著嘴吃吧。
桌子上除了咀嚼幾乎沒有彆的聲音,都忙著呢,誰有空廢話啊。
足足喝了一大碗羊雜湯,又吃了三條手把羊排,兩個燒餅,朱令儀這才覺得肚子不那麼饑餓了。
她瞅著大夥速度也稍微緩了下來,這才拿出自己的短匕,找來熱水燙了燙,一片片切著羊肉蘸著料汁吃起來。
真是香嫩滿口啊!
她都舍不得賣了,留著自己吃多好。
還有,她們以前在基地吃的都是啥啊?那一比,能叫吃飯嗎?比羊的草料都不如吧。
她不知道自己這樣算不算沒吃過好東西,忍不住跟身邊的李東平問:“還有比這好吃的東西嗎?”
朱令儀看得出來,鎮集上這幾個人裡頭,李東平開雜貨店接觸的方方麵麵的供貨商比較多,見識上麵要比其他人多一點點。
所以,吃喝這種事,不問他問誰?
正抓著一條肋排猛啃的李東平嘴上一頓,勉強把自己從羊肉的香氣裡拔出來,稍微組織了下語言,才回答道:“有,是肯定有的,不過,王娘子今日做出的羊已經比我去歲在雲中郡府城大酒樓裡吃的羊還美味許多了。我想她至少在料理羊這方麵是經過高人指點的。”
尋常人家吃飽飯都不容易,誰還在意好吃不好吃啊,首先是要吃飽,然後才會去關注味道。
他抬眼看看略微有些遺憾的朱小少俠,思忖著道:“王娘子在鎮集上有個餛飩攤子,攤子不大,但味道也很好,吃過的人隻要兜裡有幾個錢,都會再來一碗。”
“哦,那有時間一定去嘗嘗。”
這一大桌子,梁家那邊十個人,鎮集上的李東平、楊木匠、剃頭張、譚老大、馮剪刀、潘屠戶這六個,還有薑家老爺子,薑村長以及在雜貨店當夥計的薑大力,加上朱令儀自己,正好二十個人,大家儘管很難抗拒羊肉的鮮美,但吃的還是比較克製的。
墊了肚子解了饞,梁六哥和老七、小八以及大力幾個年紀略小的,就開始花式吃燒餅。
幾個人把燒餅分開兩半,裡頭夾上