第40章 鐵鍋炒菜(2 / 2)

小雲知道柳大娘來看自己的意思,不過他也不反感,這個大娘對自己一開始就挺照顧的,自己教給她幾個菜式,既幫了她,也為自己提升了被利用的資本,為更好地生存創造條件。

“那可真是太好了,小雲你家的菜式更是好啊,這兩天那雞一天要殺一兩百隻呢。”

“那麼多啊,真是壯觀呢。”

“那可不是嘛,一院子的血,膽小的都要被嚇死。”

“那雞血不用盆子接起來嗎?雞血也是可以做菜的。”小雲想起雞血那麼嫩,做成菜也是極美味,一兩百隻雞,那是多少的雞血浪費掉了。

“那血也能吃?有客人會吃嗎?”

“咋不好吃啊,毛血旺,雞血豆腐湯,酸辣雞血,好吃的不要不要的……就是客人不吃,我們自己吃也好啊……“

小雲忽然想到,”那雞內臟呢?收拾乾淨也是極美味的呢……“

”那雞內臟那醃攢東西,沒有人吃的,都丟了……“

柳大娘納悶道,這小雲今天怎麼就和雞血雞內臟這些丟掉的玩意兒較勁呢,彆說雞內臟呢,大牲口的內臟都沒有人吃,除了那些極窮的人家吃不起肉,才會吃那種東西。

“哎呀,真是浪費啊,那雞肝雞心雞腸子,洗乾淨了用鹽打了,用辣椒,酸菜,炒雞雜,簡直是下酒的美味呢……”

“炒雞雜?怎麼個炒法?”

柳大娘道,現在他們做菜就是煮,燒,燜,烤,蒸,再就是涼拌,生食。

“就是用鐵鍋爆炒啊?哦……大廚房沒有鐵鍋,難怪從來沒有看見過炒菜呢。”

小雲恍然大悟,這是個鐵炒鍋還沒有出現的年代,炒菜也沒有發明出來。

“大娘,我畫個樣子給你,你找人讓鐵匠打一口鐵鍋來,隻要這口鍋出來,我有許多的新菜式,保管你見都沒有見過,吃一口打嘴巴子都舍不得吐出來。”

劇情慢慢鋪開了,寶子們,給個高分好評哦,多謝。

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