116、京城烤鴨(1 / 2)

[清]團寵饕餮小皇子 某璃 11419 字 10個月前

最近, 暗中護衛的五阿哥胤祁的暗衛們,可真是吃了大苦頭!

他們暗中保護五阿哥,每次都在後廚附近聞著讓人欲罷不能的香味, 卻因為職責所在,不能現身。

鬨得他們每個人都是一交班就狂奔至其他酒樓, 點菜吃飯。荷包都吃空了,卻沒有吃到滿意的菜肴。

他們雖然不是什麼老饕, 但也能清楚分辨出, 五阿哥做和齊師傅的, 比彆家的名菜不知道強出多少倍?

現在, 他們是最最最期盼五阿哥的饕餮樓早點開業的人了。

誰知,五阿哥對開業一點也不上心, 根據大家暗中觀察、分享情報, 如今五阿哥隻親自準備了五道菜,其他的菜式,估計都要交給齊師傅和其他大廚。

他們都商量好了, 到時候饕餮樓開業, 他們就不點其他的,隻點這五道菜,嘿嘿~

連暗衛都等不及了,胤祁卻還不緊不慢。

最近他讓商人359幫他收購了很多優質種子,都是適合在饕餮樓後院種養的菜和水果, 還有雞鴨鵝、魚蝦蟹。

饕餮樓占地十畝,酒樓主體、後廚, 加上掌櫃夥計們的住處,不過占地兩畝左右,剩下的地都被胤祁規劃用來種養食材了。

他還雇了很多人專門精心‘伺候’這些食材, 更不惜讓人跑了很多地方,尋來各種植物最適合的土壤。

“小東家,您這麼大一個酒樓,種的這些,都不夠客人吃的啊。”

一名老菜農終於還是問了出來。

按照小東家的要求,他們伺候得可細心了,可打眼望去,前麵三層高的大酒樓,一次可以坐下好幾千人吧?

到時候他們費儘心力幾個月,種好的都不夠吃一頓的。

“誰說我是給客人吃的?”胤祁認真地對他們說,“這些都是種給我自己吃的,你們可要認真種,好好種!”

給客人們吃這麼難得的珍貴食材?那他得賠得傾家蕩產!

所以,隻能他吃肉,客人喝點湯這樣子的。

“啊。”眾菜農恍然,紛紛表決心。

胤祁滿意了,想了想又讓跟著他的夥計去告知養動物的人,這是給他養的,得好好養,養不好就卷鋪蓋走人!

胤祁現在已經把四道京菜掌握得爐火純青,但還在每天探索中,因為能做出珍饈美饌、人間美味的食物還不夠,真正的大師,都會有自己的風格,自成一派。

他追求至高美味的腳步不會停止,他要登峰造極,他要天下無雙。

他天賦卓絕還肯努力,每天都有最好的回饋——他的水平在突飛猛進,他的練習作品賣給位麵商人359,為他帶來巨額的廚神幣收益。

為了牢牢抓住他這個高保質的美食供貨商,359甚至主動提出修改分成比例,由原來的按售價五五分,改成他隻拿二成。

時間在胤祁忙碌又充實的廚藝提升中,來到了七月初七,饕餮樓開業的日子。

常海和侍衛們、暗衛們、夥計們都滿心以為,饕餮樓這麼大一酒樓,開業儀式、開業活動,那肯定是比仙品居還要盛大好幾十倍的。

可是沒有。

饕餮樓十分低調地開業了,甚至沒有揭牌儀式。

常海早早地提著賀禮上門,到了門前,冷冷清清。一陣風吹過,卷起一片樹葉拍打在他的臉上。

閒散倚在門口看書的夥計看見他,熱情招呼:“二舅爺,您來了,裡邊兒請嘞!”

常海難以置信,“爺我來晚了?”

這才辰時啊。

“哪兒能呢,爺您是來得最早的一位客人了,作為本店第一位客人,東家說了,免費!”

常海:“???”

他一臉懵逼地跟著夥計往裡走,果然見偌大一個大堂,真是一個客人都沒有。

“鞭炮呢?揭牌儀式呢?捧場的人呢?開業活動呢?”

夥計:“嘿嘿,鞭炮和揭牌東家都沒安排,捧場的人不就是您嗎?至於開業活動,第一位客人免費啊。”

常海狠狠地擰了自己的大腿一把,“哎喲——不是做夢啊?你們小東家在哪兒?”

“後廚。”

常海把禮盒塞給夥計,拔腿就跑。

跑到後廚不遠處,鼻端就飄過來一股誘人的肉香,常海深深吸了一口,口水就開始分泌了。

哇,他眼中迸出驚喜,這味道沒聞過,是新菜式吧?太香了,有口福啦!

誒,不對,現在重點不是這個!

常海急匆匆地跑進後廚,一眼望去,看到十幾隻新鮮出爐的烤鴨正被掛起來,色澤鮮亮的棗紅色勾得人食指大動!

常海咽了咽口水,才上前喊胤祁:“五爺,你在搞什麼啊?前麵攬客不管嗎?沒有客人,做這麼多東西不是糟蹋了嗎?”

話落,廚房裡主廚、大廚、二廚、三廚、幫廚,十幾人齊齊看向常海,不同的方向,同樣探究的眼神:您是在開玩笑吧?東家做的京城烤鴨,哪有糟蹋的道理?

就算真的沒有人來買,他們都願意自掏腰包,甚至不惜借債也要買下來吃不要浪費好麼?

“咳咳……”常海也意識到自己說了傻話。

“不用攬客啊,我做的人間美味,有緣人才能吃到。”胤祁不以為意。

“啥?”常海完全轉不過彎來,但這不妨礙他使勁吸溜著口水。

“我是說,我的饕餮美食,隻會是彆人求著我賣,不會是我求著彆人來買。”

“咕咚……”常海咽了好大一口口水,聞著這味道還要說事兒,對他來說真的是巨大的考驗。

“哎我是搞不懂了,不管了,先給我來三隻鴨子!”常海喊了出來,迫不及待!

誰知,“每人每天隻能吃一隻。”

“為什麼?!”常海覺得這是晴天霹靂!

胤祁:“因為我樂意啊~”

常海沒脾氣了,“行行行,先給我來一隻!”

常海決定回到前麵大堂,等鴨子端上來,不然他覺得自己可能再多說一句話,口水就滴到地上了。

在大堂坐下,夥計又上來招呼:“二舅爺,給您上茶了,這茶是專門用來漱口的,清了您口中的異味,吃著更香。”

常海喝了一口茶水,差點噴出來,到底沒舍得,又咽下去。

“爺買都買不到的極品雨前龍井,就讓你們拿來給客人漱口?”

夥計其實也不知道這茶這麼好,這時也露出茫然神色,“是、是很稀罕的茶麼?”

“當然了!”常海問:“這茶收錢嗎?”

“不收。”

“啊——”常海抓狂,想罵一句敗家子,終究不敢說出口。

這胤祁仙品居的生意做得有模有樣的啊,怎麼饕餮樓這大酒樓反而就這麼沒譜呢?

早知道他就多幫忙盯著點了,這是在燒錢啊燒錢啊!

見夥計要走開,他忙把人喊住:“除了烤鴨,還有什麼菜?”

夥計:“沒啦,今天隻有烤鴨。”

“哈啊?”常海再次懵了,“隻有一道菜?”

“對,小的也不懂,小的也不敢問,但東家就是這麼交代的,彆說彆的菜了,米飯也沒有的。”

常海:“……”

已經不知道說什麼好了,太任性了!

不過,也不用他去想說什麼了。因為這時,烤鴨端上來了。

切成片卻保留著整隻鴨形狀的烤鴨端上來,沒有任何配菜,沒有多餘裝飾,就那麼質樸地放在了常海麵前,還有一小碟蘸醬。

可他說不出一句不好來。

油光水亮的鴨皮太誘人了!棗木熏烤的香味和肉味結合在一起,勾著他的饞蟲。

常海的身心早已經饑.渴難耐,夾起一塊鴨肉就往嘴裡送皮酥肉嫩,一、口、銷、魂!

嗷嗷嗷嗷嗷~

好吃得常海幾乎要像他額娘養的小犬一樣,瘋狂甩頭以表達自己的興奮!

皮酥而不膩,肉質鮮美多汁,而果木炙烤的香味又濃厚乾冽,這樣的口感神奇地在口中交織著,回味悠長!

這道烤鴨,絕對可以稱得上他此生吃過最好吃的東西!

常海如是想。

此時,兩名佯裝路過老百姓的暗衛站在饕餮樓的門口,也產生了跟常海一樣的恍惚。

這麼冷清?

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