一道清脆悅耳的聲音傳入方淮耳中。
方淮不禁抬眸望了一眼，麵前是一位身著豆綠短襖，下麵月白褶襇裙的妙齡丫鬟。
她麵容姣好，笑吟吟的上前領她們往灶房走。
行走間，其發髻間的珠釵瑩瑩泛光，下身月白綢緞似流水一般流淌。
方淮感慨謝府富裕的同時，打定主意要留下。
她方才掃視周圍，多數廚娘打算做大葷。
方淮思量片刻，決定做一道爽口小菜。
她將萵苣清洗乾淨，去葉、皮，切成易入口的長段。
再將其放入沸水煮熟，撈出過涼水。
方淮垂眸，默默調著師父教她的秘製料汁。
今歲終於能去方家屯看望師父了……
方淮在方家行三，上有大姐與二哥，下有四弟與五弟。
若非師父認定，習得這門手藝，她也不會有底氣離開紀家，回萃州……
不論曾經，還是如今，她都極為感激師父。
師父無子女，她便將師父當做親娘；師父常腰痛，她便向人求教推拿；師父喜食糖，她便試做甜食菜肴……
況且她年歲愈大，愈發知曉會一門手藝對自己有多重要。
但奈何子欲養而親不待。
師父在她定親前，便因病去世了。
方淮嫁進紀家時常會想，若師父還在，她會嫁給紀辰嗎？
她將料汁倒進，緩緩拌著萵苣，使其充分浸透料汁。
待這盤萵苣透亮青翠，散發出淡淡清香，這道脆琅玕便成了。
方淮環顧四周，見已有廚娘離開，便端著脆琅玕出了灶房。
剛出門，前麵慢慢踱步的廚娘聽到動靜，一臉緊張地回頭，看她手裡是一盤素食，便又鬆了口氣。
“你怎麼做了道素食？我可聽聞謝夫人最喜炙羊肉。”
方淮見這位廚娘與自己搭話，便行至她身邊。
她剛要說話，一陣撲鼻而來的肉味。
這不禁讓方淮微微蹙眉，她聞到了羊肉濃重的膻氣。
若要去除羊肉的腥膻味，需用到陳醋、白芷、乾薑……
“謝府若是沒有留你，你也可跟著牙婆去周府瞧——”
“瞎扯！周府哪還要廚娘？他們那兒足足有三位廚娘！”
身後忽而傳來一道清脆的嗓音。
方淮扭頭一看，一位捧著羊雜湯的廚娘正向她們走來。
她瞥見方淮手裡的脆琅玕，掃了一眼便不再留心，轉而與炙羊肉廚娘說話。
“好香的炙羊肉！若非在謝府，我必要嘗上一嘗！”
花花轎子人人抬，炙羊肉廚娘隨即道：“冬日裡若是能喝上一碗羊雜湯，才是享受！”
方淮見兩人聊得起勁，便默默後退，不再打擾兩人交談。
掀起簾籠，兩人一前一後進花廳，方淮跟在後麵。
嚴氏呷茶，餘光瞟到一抹鮮綠，心裡鬆了口氣。
她放下茶杯，淡笑道：“總算來了一道翠色，端來讓我嘗嘗。”
兩位捧著羊肉菜肴的廚娘麵麵相覷，將嘴邊自薦的話咽下，目含不甘地瞪著方淮。
方淮遞過菜肴，輕輕地走到兩位廚娘身旁，垂首站立，靜等嚴氏發話。
兩位廚娘不敢開口，隻能期待地望著嚴氏，祈禱她臉上露出嫌棄之色。
然而事與願違，色澤清爽的脆琅玕，將嚴氏從油膩膩的大葷中解救。
白素瓷盤襯得上麵萵苣愈發青翠欲滴，嚴氏見之胃口大開。
她接連下