火鍋店的賬房先生也有了著落，他名字叫司超合，是司超群同族的堂弟。
這還是司超群和老族長閒聊的時候說起，自家在城裡買了一家鋪子作為司思的陪嫁，現在正缺一位信得過的賬房先生。
老族長首先就想到了司超合。
司超合今年二十八歲，小時候念過幾年書，但他讀書的天賦並不是很好，考了幾次連童生都沒中，索性放棄了。
自從不再念書，司超合就一直在城裡的鋪子做賬房，因為旱情的緣故，他原本做工的鋪子倒閉，一直賦閒在家。
司超群相信，老族長推薦的人一定靠譜，又是自家同族，簡單麵試後，就決定錄用司超合。
如今的火鍋店，可以說萬事俱備，就等著臘月初一開門營業了。
生意開張，自然要請一些親朋好友過去捧場，司超群也沒有例外。
容王府的人必然要通知，還有老族長和村長也要到場，除此之外，還有和司超群家交好的幾戶人家。
至於更多的，司超群和羅雪華沒有請，火鍋店沒有那麼大的地方招待不說，更重要的還是要招待一些聞訊而來的客人。
臘月初一。
隨著一陣劈裡啪啦的鞭炮聲，司思親自揭開了火鍋店匾額上蓋著的紅綢布。
偌大的匾額上用金漆寫著幾個大字——秋水火鍋店。
名字雖然俗氣了些，但司超群和羅雪華一直認為，這樣的名字比較接地氣，而且還能代表是秋水城特有的吃食。
火鍋店的大門打開，司超群就招呼著祁莫寒、雲太妃、兩小隻和沈逸塵夫妻先行入內，直接吩咐夥計帶著人上二樓的包間。
緊接著就是臨水村的人，算上村長和老族長，一共來了八位，也被夥計帶著去了二樓另外一間包間。
羅雪華和司超群對火鍋非常有自信，並沒有提前做什麼宣傳。
剛剛開業典禮的時候，這裡如此熱鬨，還有容王殿下也在，路過的百姓們就紛紛趕過來圍觀，但並沒看到有想進來吃飯的意思，都處於觀望當中。<
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因為這些人到現在都沒搞清楚，火鍋到底是個什麼吃食，隻想著弄清楚以後再說。
司超群和羅雪華也不著急，自顧自的上樓招待客人。
銅鍋裡加了炭火，一半加了牛油火鍋底料一半是清澈骨湯的湯水很快就變得沸騰。
這個時候，夥計也陸續將食材送了過來。
祁莫寒對於火鍋這種吃食早已不陌生，和司思單獨出門的時候，他們經常在商場裡麵吃。
反倒是雲太妃等人，看著夥計送來的都是生食，顯得有些迷茫。
儘管如此，雲太妃也沒有顯得有多大驚小怪，她堅信，未來親家搞出來的吃食，即便是生的，也一定會很美味。