婉心將不易煮熟的肉丸子、羊肉薄片、灌香腸、白菜梗、香菇以及胡蘿卜，先放入熱湯裡麵煮熟，稍後再擱入易熟的白麵條、白菜葉以及青菜。
熱湯再次沸騰後，將煮熟的肉類與蔬菜撈出，盛入碗中；再用湯勺將使用番茄、牛奶和辣椒做成的熱低湯舀入碗裡麵。
是時，鮮香四溢；可是，這還尚未結束。在堆積成“小山堆”的碗裡麵，加入香菜，滴上些香醋和花椒油、紅油醬豆腐乳以及綿糖、白鹽這樣，一碗麻辣燙才算是完成了。
婉心稍微拌了一下，香味更加濃鬱了。挾起一粒熟透了的肉丸子，鹹香彈軟，肉質軟嫩，和著底湯與調料，更為可口。又挾起一塊薄片羊肉，因是先放入鍋中，已是全熟透，不腥不膻，羊肉香味卻是完完全全。
“姑娘，這‘麻辣燙’裡麵的麵條，太好吃了。”清竹與婉心不同，更喜歡吃碗中的麵條。
“你嘗嘗那個寬粉，口感很好。”婉心笑著給清竹“安利”麻辣燙中的寬粉條，“口感順滑軟彈，輕易咬不斷，食在口中，很有嚼性。”
清竹挾起寬粉條，食用起來，感歎：“好吃！”
……
入了冬，寒氣逼人，使人總愛躲在屋裡麵，而不愛到外麵露頭了。除了到馬爾漢的書房，以及偶爾去小富察氏院裡請安外，婉心就喜歡窩在屋子裡，再哪裡也不去了。
因為婉心沒事就喜歡做些吃食，清竹與綠蘭幾個人為了方便婉心做些喜歡的吃食，在自己院子裡麵尋了間小屋子，當做院兒裡的小廚房，閒來無事，出了正屋的門，一拐便可以直接拐進小廚房裡，不再不用走極其遠的路，去府裡的大廚房了。如此一來，冬日裡做吃食，也方便起來了。
冬日裡是要吃食一些涮類吃食，趨著熱燙的食物，以驅趕走身體裡麵的寒氣。
這日，婉心正在屋裡麵吃著羊肉涮鍋子，鍋子是經過婉心改造的，改成了鴛鴦雙鍋子，一邊是番茄汁鍋，同那日的麻辣燙底鍋一般做法；另一邊是辣鍋，放著頂辣的紅辣子，辣氣慫人。
“清竹啊，我的羊肉呢？怎麼還沒有端過來？”婉心朝著門外
大聲喊著清竹。
她的蘸料都已經調好了，芝麻醬兌了溫水，已均勻適稠，還加了油辣子與花椒油、豆醬，鹽糖，佐之以小蔥細段、蒜泥以及香菜末。
未聽見清竹的應答聲，隻見綠蘭端著一大瓷碟羊肉薄片，從屋外麵急匆匆地跑了進來。
“姑娘，姑娘，羊肉來了，羊肉來了。”