紅燒肉。(1 / 2)

相對於昨天鹵味的香,今天大概是扣了好幾個蓋子,味道倒不如昨天那麼強。

所以,有人推門進來的時候,趙一禾也略顯驚訝。

進來的兩個姑娘,長相都十分漂亮。兩雙眼靈動,似乎對於店子裡麵有些好奇。

“請進。”趙一禾帶起笑容,示意兩個人進來做。

“是在開業中嗎?”

“是的。”

兩個女孩子進來之後,略顯局促,“那……菜單。”

“還沒有寫。”趙一禾回答道:“不過,我們剛剛做好一道菜,你們要嘗嘗嗎?”

“好呀。”

琻智秀還是有些不太確定,倒是對麵的林娜連對於眼前的店子十分好奇,左右的看了一下,心裡麵給總結,大約是剛剛開設的店鋪。

“裝修似乎都還沒好好的裝修。”

“但是牌子上的吃,倒是很有氣勢。”

門口的吃字,很大。長和寬幾乎都是三米的樣子,吃字被擺在中間,比劃順暢,氣勢很強。就算是沒學過漢字,但是吃這個字,估計也知道的大有人在。

林娜連在對方給送泡菜的時候,簡單的詢問過。

“我自己寫的。”趙一禾笑道:“謝謝。”

兩個人瞬間一臉的驚歎,“老板是中國人嗎?”

趙一禾點頭:“會覺得不自在嗎?”

韓國是單一民族,排外情緒會比較重,當初趙一禾選韓國也是有點征服的情緒在裡麵吧?不過,真的開餐廳的話,對於她來說,最開心的莫過於大家吃到好吃的東西,一臉驚喜的樣子。

“這個是什麼呢?”

“四川的泡菜。”趙一禾解釋的時候,直接用的中文的詞語,並非是韓語裡麵的kimchi,基本上有區彆。

四川的泡菜,屬於四川的特色美食。製作簡單,幾乎在四川家家戶戶都有壇子。胃口偏向於鹹酸,還帶一點點的甜口。每家的泡菜都不會完全一樣,大家在醃製的時候,都會有自己一點點獨特的秘訣在裡麵。

趙一禾的泡菜酸甜適中,鹹味也是正好。女孩子吃兩口會很開胃,正好下麵的紅燒肉是大油的葷菜,一起吃解膩。

這裝紅燒肉的容器,也是趙一禾一個個選出來的。材料和紋飾,都比較特彆,打開蓋子之後裡麵隻一塊肉,大概有拳頭大小。下麵鋪著是自己種的生菜葉子,葉子綠,紅燒肉顏色襯托著都能豔出好幾分。

“雖然看起來有些膩,但是完全不是這個感覺哦。”

看到兩個女孩子似乎有些皺眉,趙一禾馬上適時的回答。

剛剛說完,李棟赫就推門走進來。對方一臉的驚訝,“我還以為姐姐不怎麼喜歡笑呢。”

“該笑的時候,還是要笑的。”

李棟赫趁機偷偷看了一眼兩個女孩子跟前的菜,急忙快步跟著趙一禾進了廚房。

“什麼什麼?什麼好吃的?”

“東西不多,隻能分給你一個。”

“小氣鬼。”李棟赫撒嬌,“快點快點,我好餓。”

“你還真的是……”

李棟赫撒嬌吃飯的時候,外麵的兩個女孩子也動起筷子來。

韓國料理其實是相對於國內的變化,那肯定是少的。他們的滋味大部分是辣,再然後是甜,食物少油。像是紅燒肉這種濃油赤醬是少,他們首先是沒辦法接受,但是在趙一禾看起來,至少滋味是比他們要好上不少。

林娜連和琻智秀其實也是一樣,對於眼前的食物多少有些好奇。互相對視一眼之後,都舉起來筷子。

鼻尖的香味,嗅過之後,味道是一種自己形容不上來的複雜。

隻是大約剛吃過泡菜,現在正想吃肉,拿著筷子夾了一小塊,先送進嘴巴裡麵想要嘗嘗到底是什麼味道。

好的紅燒肉一定要做到肥而不膩。這四個字是總結,但是真的要到這一步是很難。豬肉的選擇,料理的方法,甚至於是火候的把握,都需要剛剛好。

入口先是甜味,再然後是鹹鮮,膩是根本不存在的。

肥肉在嘴裡化開,舌尖幾乎是瞬間就能感覺到油脂的香,再然後才是瘦肉的纖維。厚厚的豬皮現在也不是拖後腿的部分,而是恰到好處的加分!咬上一口,豬皮仿佛是在和自己的唇齒做鬥爭,Q彈勁道,但是卻不會讓人覺得費力。

隻是一口,兩個人就忍不住都雙眼一亮的互相對視起來。

“好吃哎。”林娜連興奮的笑道:“看起來可能會有些膩,沒想到真的好吃,而且我覺得不膩。”

琻智秀也急忙點頭,手上的筷子卻急忙下手繼續去夾。

屋子裡麵的趙一禾,伸著腦袋看了一眼,這個時候倒是覺得賞心悅目。

美女吃飯,果然是畫。

男生吃飯……

她眉頭微蹙,算了,不想這些不開心的事兒。

除去紅燒肉之外,趙一禾還做個快炒給送過去,一個小份的青菜,泡菜的蘿卜皮也給送上一些,還有豇豆、黃瓜和白菜幫。

“米飯需要嗎?”

兩個人都是急忙點頭。

“小碗還是大碗。”

“我小碗的吧,前段時間我們負責人還說我長胖了。”

“我就更彆說了,一樣。”

“兩個小份。”

“嗯嗯,謝謝啦。”

趙一禾再進去廚房的時候,李棟赫果然在吃紅燒肉,吃的很大口,嘴角都是醬汁。再想想外麵的兩個姑娘,低頭看看臭小子,她從一邊抽了紙巾遞給東赫,幫外麵的人去盛飯。

兩個女孩子剛才還吃的斯文,現在已經把頭發都紮起來。等飯的時候,隔壁的大姐正好過來,手裡麵端著的是炒的大蝦,看起來也是誘人十足。

上一章 書頁/目錄 下一頁