古倩蓮連連點頭“好好，我幫姥燒火，我可是會拉風箱的！” 見孫女高興，蔣姥姥拒絕的話到了嘴邊又咽了下去，算了，妞妞一向聽話，一會兒她幫著點，就讓她坐在那裡看著吧！ 等蔣姥姥收拾好，祖孫倆來到了廚房，看著台子上已經和好的麵，古倩蓮不免佩服起姥姥了，這都快六十歲的人了，做起事來，手腳利落，一點兒也不顯老，看看姥姥那一米五出頭的個頭，還有那瘦弱的影，古倩蓮心裡就是一陣酸痛！ “妞啊！你要知道咱y國的點心，過去啊，多數都是重油重糖的，不過前些年子苦，飯都吃不飽，誰還有閒心做點心啊！姥姥也有些年頭沒做過了，這手藝都快忘了！今個兒咱們先做四樣，這一啊，就是蜜三刀嘍，你媽小時候吃過一回，那給她歡喜的呦！” 一說起自己的手藝跟心的女兒，蔣姥姥真是興致高昂，不過古倩蓮此時背蜜三刀給驚住了！她可是記得，小時候僅有的一次去姥姥家，她就吃過那點心，那種香軟甜蜜的味道，雖然已是多年沒有吃過，可卻是讓她忘不掉！ 看著姥姥眼角和嘴邊的笑意，這真是太好了，姥姥還在，真好！ “姥，你個手藝跟誰學的呀！咋啥都會啊？”這個問題她好奇很長時間了，難不成姥姥家還是啥傳人？ 蔣姥姥攪拌糖稀的手一頓，那仿若隔世的生活，還是讓她感到不真實！ 暗暗歎了口氣，都過去幾十年了，想那些還有啥用！家裡人都死的死逃的逃，那裡還有家呀！ 見姥姥不說話，臉色也有些不好，古倩蓮以為自己問錯話了，忙問道：“姥，你這是弄啥裡！”蔣姥姥回過神，忙把糖稀鍋端下爐子，放到傍邊溫著， “妞啊，來嘗嘗這是啥？”說著就遞過來兩根筷子，上麵還攪拌著蜜一樣的飴糖。古倩蓮接了過來，用嘴巴tian)了一些，嗯！真甜！抬起頭笑眯眯的看著蔣姥姥“姥，真甜，這是啥？” “這還是乾爸弄來的飴糖加了白糖熬的，都快忘了這罐子蜜了！” 古倩蓮是知道飴糖的，是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而製成的食品。它也是一味傳統中藥，味甘、溫，歸脾、胃、肺經，主要用來補脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳，治療脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳、氣短氣喘，飴糖也分為軟的和硬的，不過古家的是比較好的軟飴糖，也叫糖稀，又嘗一口，味道香甜綿軟，真是好吃！ 見小孫女喜歡，蔣姥姥心裡也是高興，想著回來得得多弄些來，老人家就是這樣，總想著把好的留給孩子，讓孩子能多吃口好的！ “姥，你也吃！”把帶有麥芽糖的筷子遞到蔣姥姥嘴邊，“既然是好東西，當然不能少了姥姥的！” 蔣姥姥愣怔一下，隨後露出大大的笑容，“好好，乖妞真是孝順！”怕姥姥隻說不吃，又把筷子往前移了移“姥，快吃！都快掉了！” 聽言，蔣姥姥下意識就是一張嘴，古倩蓮把筷子往前一送，成功了！看著姥姥古倩蓮笑眯眯的問道“姥，甜不？” “嗯嗯，甜！可是甜到姥姥心裡去了！” 古倩蓮站在小凳子上，看著姥姥熟練的將發好的老發麵，對上堿，和成麵團，又用乾麵、飴糖和成飴糖麵。把發麵團一分為二，擀成片狀，飴糖麵也擀成片狀。兩層發麵夾一層飴糖麵成三層用刀切成小塊，順切三刀連刀。 這邊麵劑子弄好了，蔣姥姥又去把灶火引著，把昨天沒用完的油鍋支上，古倩蓮原想幫著燒火，可蔣姥姥擔心她燒到自己，隻讓她在旁邊的小板凳上坐著。這時油鍋差不多燒至六成了，蔣姥姥下生蜜三刀下油鍋，炸至浮起撈出，再下入之前溫在小爐子上的蜜鍋裡過蜜，撈出晾涼即可。 看著油亮亮的蜜三刀，古倩蓮吸吸鼻子，真香啊！ 蔣姥姥笑嗬嗬的夾出幾個放在碗裡涼著“等等哦，一會兒涼了，咱們妞妞再吃啊！” 抱著小碗，看著姥姥忙碌的背影，古倩蓮心裡說不出的感慨，被人放在心上寵著真是比碗裡的蜜三刀還要甜！ “姥兒，你還打算做啥啊？”見姥姥又拿出了一塊麵來，看著比剛剛那塊要發黃一些，看著還比較軟，不知道這又是做啥的？ “這個啊！就是上次你王爺爺帶的那個薩其馬呀！”蔣姥姥邊擀著麵皮，邊給小孫女介紹著薩其馬。 “這薩其馬呀，我們小時候就有，聽我姥姥說過，這還是清朝時候的一種特色點心呢，上次虎子不是說那個好吃嘛，我就想著多做點，回來給你們兄妹倆也留些過年吃！” 薩其馬也就是後世的沙琪瑪，是一種具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口的點心。 古倩蓮愣神的功夫，姥姥已經把麵皮擀成了餃子皮厚度的大麵皮，這會兒正拿著菜刀在那裡切絲呢！切成的小細條約莫也就是平時吃的細麵條的程度，把麵條上的浮麵篩掉，蔣姥姥看了看剛剛的油鍋，往灶火裡又塞了一把柴火，拉了兩下風箱才把細麵條拿到油鍋邊，同時還拿了個大搪瓷盆子，放在傍邊備用。 鍋裡的油約莫了，蔣姥姥就放入細條麵，小火炸至黃白色時就撈出來瀝淨油，放到搪瓷盆裡，端到剛剛做蜜三刀時的糖稀鍋邊，現在鍋裡的糖稀是被蔣姥姥加了水和白糖的，這會兒已經可用手指拔出單絲了。隻見蔣姥姥又往炸好麵條的盆子裡加入了芝麻從鍋裡掏了勺糖漿就澆了上去，快速拌勻後就放入了不知道啥時候準備好的木框裡頭，輕輕的按壓平，“好了，等放涼了，咱們妞妞可就能吃嘍！” “哐哐，哐哐哐！姥姥，姥姥，你快開門啊！”這時外頭傳來了虎子的聲音，蔣姥姥趕忙放下手頭的活計，走去開門。古倩蓮也端著小碗跟在姥姥後麵，這會兒有中午了嗎？人咋就回來了！ 門子打開，虎子就像一個小炮彈似的摟住了蔣姥姥的腰，興奮的在那裡說著剛剛賣東西的趣事。 見自家兒子又在那裡犯二，梁悅直接選擇武力鎮壓，直接把他拉開。