美利奴羊原產於西班牙，體格小，公羊具螺旋形角，皮膚有褶皺，剪毛量2.5千克左右，羊毛品質較好。
十六世紀以前，美利奴羊多集中在西班牙貴族和教會手中，後來西班牙美利奴羊被偷運到北美大陸，接著傳到澳大利亞、新西蘭等地，到了十九世紀下半業，許多地區都分布著美利奴羊和它們後代的蹤跡。
美利奴羊通過在不同地區的混血和培育，它們的皮毛特點也發生變化，澳大利亞產美利奴羊為西班牙美利奴羊和英國長毛綿羊雜交選育後代，澳大利亞美利奴羊體格強壯，羊毛直徑20～22微米，產量多，質量好，適於織造優質精紡毛織品，耐用美觀，是最優良的綿羊種類之一。
養殖澳大利亞美利奴羊是收益最好的方式，不過澳大利亞美利奴羊禁止出口，南裡奧格蘭州暫時沒有能力到達澳大利亞
把美利奴羊偷運出來，因此從當地搜尋美利奴羊，為組建的紡織廠提供急需的原料成了首要選擇。
1834年美國人麥考密克設記的收割機在1850年後大量運用於農業，另一家美國公司生產的鐵犁也很快投入農業使用，
收割機和鐵犁構造為：前方以蒸汽為動力的三輪鐵車，後麵搭載鐵犁或者收割機，人坐在三輪車上麵，用三匹馬或者牛拉車，配合蒸汽動力驅動。
蒸汽收割機和鐵犁的出現改變了傳統的農業生產方式，以前一戶人家耕種三十畝地，有了農用機械幫助，一戶人家可以耕種兩百畝甚至更多土地。
經濟農業在南裡奧格蘭整體發展中具有重要比重，而發展大規模集中農業需要成熟工業體係和大量的牲畜。
南裡奧格蘭工業體係初步建設，距離生產出成熟的農業機械還有一段路要走，而且限製於時代發展，當今的機械仍然需要牛、馱馬作為主要勞動力。
三千頭牛是佩洛塔斯暫時的主要農業畜力。兩個月以後的二月時節，全麵開展的農業種植需要大量的水牛勞作，三千頭牛距離滿足農作物種植還有很大缺口。
南美州水牛主要分布在阿根廷境內，而華人和阿根廷的關係不怎麼好，加上在米西奧內斯衝突中，華人傾向巴拉圭，向巴拉圭提供大批換裝的武器彈藥，兩方的關係更加惡劣，阿根廷不願承認南裡奧格蘭為合法國家，兩方為此一直在打嘴仗。
水牛養殖涉及到南裡奧格蘭公國的農業發展，明年春耕時缺少水牛勞作，農作物產量會受到影響，不過華人的數量不是很多，缺少水牛耕種土地，產出的糧食還是足夠華人消耗，不同的隻是糧食剩餘多少的問題。
在李明遠的計劃裡，已經做好了春耕時即使耽誤部分田地種植，也不過量使用養殖場的水牛。
這些水牛是作為種子存在，不能輕易損失。而等到撐過春耕繁忙季節，就可以從美國等其他地區國家購入水牛，配合從普魯士購買的農業機械參與勞動。