《穿成蘇軾的病秧子哥哥[北宋/科舉]》全本免費閱讀
蘇景先構思的鑒賞大會還沒開起來，屬於他們小家庭的品鑒大會已經在進行了。
不同油炒出來的菜，在家裡甚至不用多請廚子，就能做到！
當然，這也得多虧了蘇景先穿到北宋，這裡真的是吃貨福音，也難怪這個朝代能孕育出蘇軾。
畢竟到了北宋，才出現的炒菜，鐵鍋也是北宋才開始的，但凡早點，就隻能吃到水煮菜了！那往前點的朝代，油也不便宜。
芝麻油在漢朝出現，但以調味乃至武器使用居多，炒菜還是比較費油。
漢開始，榨油的壓榨法開始發展，北魏賈思勰的《齊民要術》收錄了這榨油法。
到了宋朝，經濟大發展，除了芝麻油，開始用上了蘿卜籽、油菜籽榨油，也出現了動物油脂的葷油，這時候炒菜才登上了我們曆史的大舞台。
蘇景先也是個從不虧待自己嘴巴的人，要不也不會非要想見到蘇軾這個吃貨，有相同的愛好，也算是靈魂知音了。
現在這飯桌上，幾乎沒有什麼菜是不用油的，做菜的方式更是不拘泥於煎炒炸燉煮。
出現的不少菜都是韓琦，還有第一次來這農莊的蘇和仲沒吃過的，兩人被香味釣的不行，要不是受製於餐桌禮儀，現在已經開始狼吞虎咽了。
“君問歸期未有期。”丫鬟報上的菜名有多高雅。
紅燒茄子油燜雞。蘇景先說得俏皮話就有多讓人噴飯。
茄子同樣在《齊民要術》中就有所記載，隻不過被齊思勰記載的是缹茄子，煮的意思。
這道菜到了蘇家的農莊，不僅變成了炒菜，用料上也是相當舍得。
紫色的茄子被切成了小塊，配以蜀地的特色川椒，也算是拯救了辣椒的情況，加以大蒜，澆上菜籽油，一整個油香四溢，讓人胃口大開。
油燜雞更是一絕，隱隱約約的蔥油的味道讓雞肉味在眾人的鼻腔肆意揮發，這蔥油蘇景先用的是葵花籽油，兩者的味道相輔相成，雖然沒了土豆，但是蘇景先巧妙地加入了蘑菇。
油光煥發的雞肉，鮮香撲鼻的蘑菇，蔥花薑蒜更是散發著誘人的撲鼻香氣。
“聞起來就很好吃，哥哥，我們在酒樓裡麵也上這道菜吧。”蘇和仲十分積極，為此甚至當場就記住了這第一次聽到的詩句，“君問歸期未有期，說得很有道理！不吃完這道菜我們就不回去了吧。”
蘇和仲還不知道自家就要進行一次“長途跋涉”呢，他隻知道每周哥哥姐姐都會帶著自己去酒樓加餐。
這菜，真香！
蘇明允早知道自家二兒子也很聰明，但是這……
“臭小子，之前還給我裝背不住論語，這記憶力，哪裡是背不住。”
“因材施教，我們二哥看起來很喜歡李商隱。”蘇景先笑嘻嘻地給每個人布菜。
“應該是喜歡吃吧，沒事，我也喜歡。”韓琦雖然就和蘇和仲見了第四麵，但是通過第一次見麵時候，不怕生和他分享糕點，還狂吃的舉動，就猜出來了，蘇和仲是真的很喜歡吃。
他和小小的蘇和仲還有蘇家的兩位小娘子，都拿著碗碰了一下，也都和布菜結束坐下的蘇景先碰了杯，年齡和蘇明允一樣大的韓琦，也是迅速融入了蘇家的小輩中。
被遺忘的兩位大家長，蘇明允和程芸也碰了一下，兩人相視一笑，悄悄撒了點狗糧。