第 13 章(老潼關肉夾饃...)(2 / 2)

汴京私房菜 池陌 7197 字 8個月前

不得不說,宋天和不是白吃這麼胖的,力氣大的人,揉起麵團簡直玩出新的花樣,便是後世某撈的麵點師傅對上他,也隻能說一聲服氣。

如此的好處便是,他做出的麵皮比宋暖預期的還要酥脆,宋暖自己做的都未必有這番口感。

她忍不住直豎大拇指,“爹,您和麵真是一絕!”

宋天和笑得得意,“那是,你爹好歹也是宋家後人,哪能一點絕活沒有?”

管家偷笑揭了底:“小姐您有所不知,當年老爺子在世時,拿著擀麵杖追在主子身後跑,不練基本功就不給吃飯,硬是逼得老爺練了一手和麵的好本事。”

宋暖想象那畫麵,不由抿嘴一笑。

宋天和在女兒麵子掉了麵子,不自然地咳了咳:“在小輩麵前彆提這種陳年舊事,像什麼話!”

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原以為肉夾饃也和串串香一般受歡迎,卻意外遇了冷。半個時辰過了,串串香賣了一鍋,肉夾饃卻不曾開張,宋暖十分不解。

還是一串串香熟客解了惑:“豬肉膻味重,許多人不愛吃,一看您滿鍋的豬肉,多餘的調料都不放,隻放入那鍋中煮,都會想,這樣的豬肉能好吃嗎?就是我這個熟客,都不敢貿然嘗試。”

本朝豬肉的膻味確實比後世重,若是料理不好,便有種難聞的怪味,也難怪眾人對豬肉避而不及。宋暖有料理豬肉的好法子,倒不怕他們不接受,隻是偏見尚在,總要破冰才行。

她略一想,笑著從鍋中夾了幾塊肉切碎了放入碗中,留作免費試吃。

免費試吃倒是個新奇的法子,路過的民眾有聞著鹵汁香味,食指大動的,不由上前嘗了一口,那五花肉確實跟往常吃到的不一樣,一口咬下去,肥而不膩,瘦而不柴,真真是一絕!

忽而,宋暖的小食攤晃蕩不止,頗有地動山搖之勢。

宋暖定睛一瞧,卻見一女子撥開人群走近。她一襲粉白短襖,脖子上簇了一圈狐狸毛,體型較胖,定製的衣服緊巴巴裹在身上。勝在膚白勝雪,眼睛圓溜,看著機靈,倒是有幾分可愛。

宋暖很喜這姑娘的麵相,便如她和的麵團子,軟乎乎的,讓人忍不住想捏一下。

但姑娘明顯生錯了朝代,若放在前朝,這體型長相,必是眾男子爭相求取的佳偶,眼下卻不合審美,想來是老人家帶大的——本朝也和後世一樣,老人家受前朝舊審美影響極大。

姑娘捏了一塊肉放入口中,圓乎乎的兩頰微動,像一隻偷食的倉鼠。

宋暖笑道:“味道如何?”

姑娘連連點頭,“甚好!這是什麼?給我來五份!”

“……”宋暖愣了一下,隨即哭笑不得給姑娘做肉夾饃去了。

剛烤好的餅皮子層層酥碎,聞著便讓人食指大動。

姑娘兩眼發亮,拿起肉夾饃便猛地咬了一口,那嘴是真大。

餅皮子和肉瞬間少了小一半。

宋暖見她可愛,給她做的肉夾饃都是加量的,誰知卻低估了姑娘的食欲,不多時,那五個肉夾饃已經被姑娘塞了牙縫。

姑娘拍了拍癟癟的肚子,朝宋暖鍋裡看。

咕嚕嚕冒著熱氣的湯鍋,鮮香撲鼻。

“串串香?聞著好香,給我來五十串!”

周圍的食客見她要五十串,都來了興致。

“姑娘,我們四個大男人都吃不了五十串,你一個姑娘能吃五十串?”

“你剛吃了五個肉夾饃,再吃五十串要出人命的!”

姑娘笑眯眯以手帕擦嘴,“彆說五十串,一百串我都吃得下!”

來視察宋暖營收狀況的蘇安聞言笑道:“一百串?姑娘不是我說,我打賭你吃不下一百串!”

“就是,你怎麼可能吃得下一百串?”

姑娘挑眉,滿眼狡黠,“我若吃得下,你們怎麼說?”

蘇安微微一笑,淡然從口袋裡掏了二十錢出來,扔在小桌上。

“若你吃得下一百串,我替你付二十錢。”

其他食客也來了興致,紛紛從口袋裡掏錢。

“我出十錢。”

“我也出十錢。”

“我出三十錢,一百串串串香?你要能吃下,我陸某當真佩服你!”

打賞錢已到位,姑娘包子似的臉蛋上掛著笑,“店家,來一百串串串香!再來十個肉夾饃!”

宋暖:……

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