“還有聞著臭吃著香的東西？難不成蒼蠅叮糞水時也是同樣的道理？”蕭定一默默琢磨。
宋暖簡直無語，本朝還沒有臭豆腐，食物以香為主，刺鼻味道衝的食物被認為不上大雅之堂，文人雅士是斷不會吃的，也隻有小食攤上能賣出去。宋暖卻不管那些，她一早就想嗦粉了，好在本朝已經有了豇豆，熬製酸筍雖然頗費功夫，卻也不是不能完成。
此時的筍個頭較大，因著筍衣影響口感，宋暖先將筍衣切去，將筍切成大塊，放入水中汆過，待筍熟了便將筍撈起來瀝乾，將鹽均勻塗抹在筍上。
醃好的筍一排排堆放在壇子中，倒入涼鹽水，蓋好蓋子醃製，等兩三日後打開攤子倒入些許白酒，半月後，帶著臭味的竹筍便醃製而成了。
因著冬至廟會要用，宋暖便提前醃好筍乾，此時恰好能用。
剛醃好的筍味道衝一點是正常的，不曾想蕭定一嫌棄成這樣。
然而真香定律饒過誰？宋暖頭一次吃螺螄粉也不信邪，不過是平平無奇的一碗粉，為何引得這麼多人為它瘋狂，自己煮過幾次吃上了癮才發現，話果然不能說得太早，她也沒逃過螺螄粉的詛咒。
前世她有一個菜園，采摘豇豆、挖筍、炸豆皮、刷螺絲、花生米都由自己親自來做，她將製作過程拍好發到網上，因著拍得有幾分野趣，視頻點擊量暴增。很多粉絲看了她的視頻下單買螺螄粉，吃完都嚷嚷：
“做夢掛的吊針都是螺螄粉。”
“我這條命是螺螄粉給的。”
“大大，我在國外，一袋螺螄粉讓本就不富裕的家庭更是雪上加霜。”
其實上癮的秘訣便是這酸筍，這便和臭豆腐是一個道理，臭味總是讓人記憶深刻。
當然湯底也十分重要，將螺絲洗淨和筒骨一起熬製，出來的湯底貨真價實，味道十足。
如此，等熱騰騰的湯料煮好了，將煮好的米粉盛到湯裡，加一勺酸筍，放入炸好的豆皮、矮黃、海帶絲，再加靈魂茱萸醬。如此，一碗常規的螺螄粉便做好了。
之所以說常規，是因為宋暖準備了加量版的。前世宋暖嗦粉每每都會遇到一樣的問題——菜吃完了，粉還沒嗦掉。每次菜都不夠吃這真是一大問題，正巧家中有鹵汁，宋暖鹵了雞爪、雞腿、鴨翅、鴨腳，還特地燒了豬裡脊肉片。
加雞腿雞腳，再來一勺豬裡脊，保證粉裡的配料能吃到天荒地老。
蕭定一果然被她的配菜震住了，從未見過如此吃法，奇怪不說，這雞腿和雞腳怎麼放在粉中？這是什麼搭配？
宋暖見他猶豫，先給明路端了一碗。明路雖然嫌棄這臭味，可看著宋暖將一大根雞腿從鹵汁中撈出來，早就被饞得口水直流，他想了一番，宋暖做的菜沒有一道是難吃的，辛辛苦苦做了半個月的筍，怎麼可能難吃？
如此一想，明路便端起螺螄粉吃了一口。
這一吃，頭再也抬不起來，一直低頭猛吃。
蕭定一蹙了蹙眉，以為他和宋暖合夥演戲騙他，為的是叫他吃這變質發愁的竹筍。
然則，明路吃得臉頰通紅，滿頭大汗，卻越吃越興奮。看著他一口豬頭一口雞爪，啃得不亦樂乎，蕭定一莫名咽了口水。
即便如此，端起碗時還是猶豫了一些，不曾想，隻吃一口，就眼睛一亮。原以為十分可怕的螺螄粉竟然美味得很！完全聞不出臭味，這便罷了，鹵雞爪是真好吃啊，愛了愛了！更妙的是湯裡脆脆的叫腐竹的東西，這簡直是螺螄粉的靈魂。
蕭定一被辣得過癮，邊擦汗邊道：“快給我加點腐竹！多加點！”
宋暖笑著搖頭，果然沒有人能逃得開螺螄粉的詛咒，沒有人。