8. 第一個客人(1 / 2)

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洛嶠麵對這個問題先看看天然後看看地,就是不看自己的老父親,但是架不住老父親沒有回答就不走啊,她這才心虛地回答:“十塊。”

“十塊??!”李望京倒吸一口涼氣,他大聲念出這個價格不知道是自己癲了還是女兒癲了。

“你怎麼定價的,是是是你媽昨天舉例是用了蘭州拉麵,雖然那個蘭州拉麵的牛肉麵也才十塊,但是人家那個牛肉薄薄一層一份也就三四片,然後放兩個青菜,你這個料不足就不好吃了啊,那番茄那牛肉粒那調料,這些不都得要錢嘛,你賣十塊??”

在昨天之前洛嶠的定價其實是15一份,一斤70塊的牛肉粒一份飯放20克,牛肉的成本在2.8元,西紅柿按進貨上的價格3塊一斤,一斤三個,每份放一個,差不多1元,雞蛋進貨價5角一個

其餘零零散散的做底料的番茄醬、米飯啦,各種調味料算2塊,總得6.3塊售價15,這個價格在一般要求食材占總售價的30%裡都算便宜的,更何況洛嶠還往下降了一點。

“你是不是不打算賺錢了?開店全為了回饋社會?”李望京沒有嘲諷他是真的很困惑,哪怕他沒有細致的算過各種食材的價格,卻也知道這個定價絕對不合理。

洛嶠自然不可能說,番茄是自己種的,雖然番茄苗要錢但就一塊,一畝地能產六千斤到八千斤,進貨價平均下來約等於0,總成本也就五塊。

其他配料是係統商店買的,此時雖然與現實的價格相等,但是後續隨著等級上升都可以往下降也可以自己種,房子是自己的,不需要房租。

重點是係統的所有升級都是靠人氣值完成的,前期店鋪菜單隻有一個菜,要如何把這個菜玩出花來,玩出人流量來,這才是她需要做的。

這個菜品也可以打造成低價引流爆品,後續所有價格按正常來就行。

當然也有她不想賣那麼貴的原因,沒有人開店不是為了賺錢的,飯店對比其他行業要辛苦的多,所以有些人一上來定價就是20起,想要儘快把自己投進去的錢賺出來回本發大財。

但洛嶠隻是想經營一個不管生活費多還是少,大家都能吃得起,能吃到好吃的的小餐館。

當然這些都是她的內心想法,此刻麵對父親的疑惑,她眼珠一轉就想到說辭了:“當然不會,這個是開業前幾天用來引流的,你忘記了我們家店老是做什麼什麼倒,人家到時候以為有什麼詛咒不來怎麼辦。”

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