砂鍋裡的食材燉了這麼長時間,已經入味,沈靜挑的又都是耐煮的東西,配著白米飯吃,最好不過。
尤其是豆腐皮和素丸子,在燉煮的時候吸飽了湯汁,一口咬下去簡直比吃肉還過癮。
“這三鮮砂鍋確實不錯。”彩燕道,“菜色又多,吃起來又方便。”最重要的還是有炭火溫著,不用怕放涼。
沈靜道:“你們要是喜歡吃,改天我給你們做排骨砂鍋和魚頭砂鍋。以後有的是時間。”
這次病好後,沈靜覺得不能再這麼操勞下去了,而且大夫也說讓她以後不要操勞太過。
反正她這幾年掙得銀子已經夠多了,沈靜便決定把手頭的幾張方子賣出去。
得知她要賣方子,最先找她的便是韓老三。
韓老三的貨棧開辦到今天,憑仗的完全是沈靜做出的那些東西,所以他聽到沈靜要賣方子,馬上就過來了。
沈靜賣給韓老三的是茶乾,五色糕,酥八件的方子。這三樣東西是貨棧的招牌貨,尤其是茶乾,現在已經打出了名氣。
韓老三還想讓沈靜賣出做果凍的方子,沈靜明確告訴他,即便告訴他方子,他也做不出來。因為做果凍需要用到海藻膠,而海藻膠這種東西,在這個時代根本就買不著。要不是她有吃貨係統,她也做不出果凍來。
除了韓老三,指著她的東西做生意的還有秦家兄弟,沈靜很乾脆的把酸梅湯和花生酪核桃酪的
做法都賣給了他們兄弟倆。
秦家兄弟沒有韓老三有錢,這兩樣飲品的成本也不高,沈靜便隻要了二十兩銀子。
二十兩銀子對於秦家來說幾乎就是半年的收入,不過他們到底知道這兩張方子的重要性,因此沒猶豫多久,就點頭答應了。
最後,何氏也跟風買了沈靜兩樣點心的方子,一樣是蛋黃酥,一樣是薩其馬。其實她最想買的是棗糕的方子,可是沈靜告訴她,棗糕是她家的不傳之秘,不能輕易賣給彆人。
沈靜這麼做,也是給自己留了些餘地。
萬一將來她有用到錢的時候,還能靠著這些東西翻身。
方子交出去以後,沈靜很是清閒了一陣。
每天做做飯,跟著彩燕繡會兒花,實在覺得閒得慌了,便跟著柳兒一起去河裡鑿冰。
冰窖建好以後,沈靜平時都是把它當地窖用。
現在日子溜進了冬天,沈靜覺得時候差不多了,便讓柳兒每天去河裡鑿一車冰塊回來。
柳兒越長力氣越大,沈靜跟著她一起去的時候,隻能給她打打下手。那些重活全被柳兒包了。
除了從河裡鑿冰,沈靜也會用木桶裝滿乾淨的井水,然後放到外麵一晚上,等結成冰塊以後便放進冰窖。
河裡的冰用來冷藏東西,這些井水凍成的冰塊就可以做冰沙,還可以加入到酸梅湯裡麵。
當初鄭岫幫他們設計冰窖的時候,因為還有心想做雪花酪的生意,因此這冰窖建的一點都不小。
柳兒足足拉了好幾十車冰塊,沈靜又用井水凍了幾十桶冰塊,才把這冰窖裝滿。
這時候,已經是臘月初旬了。
天氣太冷,沈靜乾脆每天窩在房裡,除了做飯的時候還下下地,其餘時候就待在炕上做針線活。
有彩燕這麼個繡技精湛的師傅,沈靜的針線活也越來越好了,起碼能在衣裳的下擺和鞋麵上繡些花紋。
慎哥鄭雲還有柳兒的衣裳,都已經被彩燕全包了。沈靜便拿自己的衣裳和鞋麵來練手。
其實在她看來,鞋麵上繡不繡花一點都無所謂,可是彩燕卻說那些大戶人家的太太和小姐
,都穿著雅致漂亮的繡花鞋。就連有些體麵的大丫鬟,鞋麵上也都繡著花紋。
沈靜不想再被她嘮叨下去,隻好聽她的建議,開始往鞋麵上繡花。
繡花的樣子也是彩燕替她挑的,寶藍色的緞麵配白色的玉蘭花,既鮮豔又雅致。
玉蘭花繡起來並不算難,沈靜又肯靜下心來,不到兩天的功夫,就把鞋麵繡好了。
繡花鞋做好以後,沈靜上腳一穿,覺得真挺好看的。
彩燕也覺得這鞋繡的不錯,“我記得你還有件月白色的裙子,配上這鞋,可以去人家做客了。”
“你又說笑了,這時候不年不節,去誰家做客?”
沒想到沈靜這句話說了不到兩天,家裡就接到了一張請帖。
作者有話要說: 終於趕得及寫完。