薑英秀胃裡空了半晌了，又在外頭凍了老半天。一下子見到這麼一大盆熱氣騰騰、連湯帶水的燉菜，頓時覺得胃口大開。
她情不自禁地咽了咽口水。
然後趕緊暗暗鄙視了一下自己的沒出息。
五花肉燉酸菜粉條的邊上，緊挨著的是一大盤的酥炸胡蘿卜絲丸子。
胡蘿卜絲兒丸子的主要材料是胡蘿卜絲兒，裡麵還攙著有雞蛋、大豆腐、蔥花，和肉沫。這種酥炸丸子外殼焦脆、裡麵鮮嫩，味道十分鮮美。
單論這個滋味，其實比起純肉的肉丸子來，也不差什麼。而且，因為材料豐富，在薑英秀看來，其實比肉丸子更加好吃呢。
薑英秀估算了一下菜量，估計為了這個席麵，老薑家地窖裡的胡蘿卜，應該這一回都用完了吧。
五花肉塊兒燉酸菜粉條的另一端，是一大盤子的血腸，切成了一片一片的，冒著騰騰的熱氣，邊上還擺著個蒜醬碟子。
酥炸丸子和血腸之間，擺著一盤鹵水拚盤，裡麵放著糟好的豬頭肉、豬耳朵、熬好切了細條的肉皮凍、鹵製好之後切片的豬肚、豬心、豬肝。
豬下水和豬頭肉畢竟分量比較少，所以這個鹵水拚盤的盤子，也比裝著五花肉燉酸菜的盆子，尺碼小了許多。
每張桌子上還有一盤辣白菜炒粘糕、一盤熗拌土豆絲、一盤木耳炒雞蛋、一盤小雞燉蘑菇……
薑英秀都覺得口水快要流出來了，就更彆說那些坐在桌子邊上等著開席的小屁孩兒們了。
有的小孩悄眯地把手伸向了胡蘿卜絲兒丸子，結果被身邊的大人一筷頭子就給敲了回來：“還有沒有點兒規矩了？！”
小孩兒被打了，也不哭不鬨，默默地摸一摸額頭上腫起來的包，吞了吞口水，就安安靜靜地坐好了。
等著大人的注意力轉移到彼此聊天的話題裡頭，便又悄悄地向著菜盤子裡的丸子伸出了自己黑乎乎的小爪子……
薑英秀看著，又好笑，又覺得有幾分心酸。
想想後世的小孩，不知是不是食物太過豐富了，吃飯往往都得一家好幾個人追著喂，哪有這樣積極主動偷吃的時候！
她站了一會兒，就悄悄溜進了外屋地。
外屋地裡正在往外盛菜端菜，人來人往，忙忙乎乎地，很是熱鬨。
李蕎麥正在往一個一個搪瓷盆子裡頭，盛著今兒個的席麵上最後一道硬菜：鯰魚燉茄子。
當然，這個季節已經沒有茄子了。
這道菜裡頭用的所謂茄子，其實是秋天的時候曬的茄子乾兒。茄子乾兒的模樣黑乎乎的，不過做燉菜吃起來，卻很是美味。
鯰魚是從西大泡子那邊撈出來的。
為了這頓酒席，李蕎麥和薑大河天不亮的時候就帶著四寶、五寶，去了西大泡子撈魚。這倆人也是真能乾。
撈完了魚回來，居然還沒耽誤白天上工。
那個西大泡子裡的魚，種類還挺多。有鯽瓜子、山胖頭、鯉魚、白鰱、草魚，還有鯰魚、黑魚，泥鰍和黃鱔。
不過年景好的時候，楊樹溝村的人一般都是要到春天，開江河了，才會去撈魚。冬天就安安靜靜地讓這些魚兒休養生息。
前幾年因為饑荒的緣故，村裡人好懸沒把西大泡子的魚給撈絕種了。
後來還多虧了雷七奶奶，不知從哪裡淘澄來了魚苗，春天夏天兩季，往西大泡子裡頭放生了不少。
不然這會兒，就算是薑家人把那大泡子給挖個底朝天，都撈不出來魚吃。
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