抻麵不是崔令鳶的長處，她便揚長避短，將麵條擀成寬寬長長的片兒。
再煮熟，衝涼水，將上頭一層黏糊糊的麵糊衝掉，撈起，澆上熟油拌它！
最後放井裡冷鎮等著便好了，吃時再加澆頭佐料調味。
宮裡的禦膳和民間差彆就在這澆頭之上。
宮裡頭後妃娘娘們慣常吃鱖魚、鱸魚、蝦肉等澆頭，鮮嫩清爽得很，而聖人許是年紀大了，則更喜歡鰻魚鱔絲等滋補風味，澆汁也濃鬱，貴重雖貴重，要崔令鳶說卻是失了吃冷淘的靈魂——消暑清爽啊！
民間便簡單多了。
尋常酒肆裡都是澆上用清醬汁、蒜泥、醋、等調成的小料，碼上胡瓜絲、菠菜葉等配菜，擺一個精致漂亮的盤，其味也舒坦。
普通人家則大約舉著根胡瓜就開啃了——也沒必要細細切絲，麵裡澆些鹽水，邊嗦麵邊啃。
這便主要看當日的胡瓜，胡瓜新嫩就能好吃。
而崔令鳶常吃的有些像後世的冷麵，澆頭五顏六色，格外豐盛。胡瓜絲雞蛋皮豆腐絲，再挾一筷子自個兒醃的醬菜泡蘿卜，風味也佳美。
崔令鳶動作利落，一麵做槐葉冷淘，還能分心做出來幾道小菜。
牛肉切成小丁，用短粗的木簽子紮上，下油鍋裡炸，炸得焦酥乾香，撒上芝麻；豆腐用蔥油炒，用酒研小榧子，和醬料同煮；拍扁的胡瓜拿醋清醬茱萸拌了，酸辣開胃。
才剛做好，就淅淅瀝瀝地下起雨來，還伴著隱隱雷聲。
夏日的雨來得急也來得凶，才響過三聲雷，雨勢便磅礴起來，驟雨如柱，青磚地上一砸一個坑，砰然四濺，不一會兒簷下便蓄起縷縷溪流，順著低窪地勢彙聚流去。
崔令鳶端著豐盛的冷淘，小心沿著屋簷下行走，以免雨水濺進碗裡——為此還濕了半邊肩膀。
這樣的暴雨天，不睡覺真是可惜了。
下雨真好啊，可以為人的懶怠找借口——不是我不想出門啊，是這雨勢太大了，隻好窩在家裡了。
崔令鳶已經決定了，吃過冷淘就鑽回被窩睡個回籠覺，至於是晚上醒來還是明日，那便隨緣了。
這般想著，便與冒雨趕回來的沈晏差點撞上。
沈晏見天色陰沉，遂半道而返，臨到府門口還是被兜頭澆下來的雨淋了一身——馬還沒跑呢，心情更是糟透了。
他緊著回來換身乾爽的衣服，便差點與專心護食的崔令鳶迎頭撞上。
崔令鳶瞪大了眼，見對方狼狽樣子，好不容易因食物差點被糟蹋而升起的一絲怒氣頓時消了。
沈晏朝她略一頷首，眸光掠過捧著的大海碗時明顯一滯：“晚食？”
崔令鳶便順嘴人情道：“郎君既回來得早，不如一起吃？”
“不了。”他還是看得出來的，對方這一份裡明顯沒他的份例。
崔令鳶高興了，笑眯眯地點頭：“那郎君快去擦擦身子，換身衣服罷——我讓婢子煮好薑湯，郎君出來喝一碗熱的。雖是夏日，也得注意莫要著涼了。”
這是她為人妻子的體貼，也僅此而已了。