25. 冰窖(1 / 2)

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天氣逐漸炎熱,街邊上賣熱食的攤子客流量明顯減少許多,林歡賣的缽缽雞雖說是涼食,但也有些微辣,有的客人吃多了便有些發汗,紛紛喊著下人去買些解暑的飲品,配著缽缽雞一塊吃。

這倒是給了林歡靈感,鎮子上可以買到的飲品不多,來來回回也就是那幾樣,她便想著弄一個飲品攤子出來,畢竟也是見識過那麼多奶茶種類的人,複刻出幾樣來,也不是問題。

賣完今日的缽缽雞,林歡向鎮上的幾家飲品攤子打探消息,幾家攤子的老板與林歡倒也相識,熱情地給人介紹起了自家攤子上賣的東西,“這個是豆腐腦還有冰涼粉,往裡頭加些薄荷葉進去,便能起到解暑的功效。”

加薄荷在飲品中倒是很常見的做法,但想要更加解暑,那必然是要往裡頭加些冰塊,說起冰塊,林歡倒是想起來了等蛋糕店開業,自己也得去弄一些回來,奶油容易變質,到時溫度太高很難保證新鮮。

“劉叔,這鎮子上可有冰塊售賣?”回家時,林歡向駕車的劉叔詢問道,他平日裡常在鎮子上拉貨,想必對這裡的東西也會了解不少。

“冰塊?”劉叔思索著,而後一邊駕駛著馬車一邊回道:“我倒是知道好幾家酒樓都有自己的冰窖,那裡頭應該有你說的冰塊,不過冰窖挖掘困難,製冰的技術也沒幾個人掌握。”

林歡了然,好在自己這些日子也攢了不少銀子,趁著蛋糕店還沒有裝修完善,她倒是可以先多了解了解情況。

回到家,林歡同屠郎說了此事,屠郎也知道夏季不少食物保存困難,對於林歡建造冰窖的事情自然是讚同,“我這裡倒是知道幾個建造冰窖熟練的工匠,你若是需要,明日我便同他們說說,抓緊在酷暑來臨之前將冰窖建造好。”

“聽劉叔說,製冰的技術沒多少人掌握,這又是怎麼回事?”林歡接過言兒剛洗好的楊梅放在桌子上,李嬸子家種的幾顆楊梅樹這些日子剛結了果子,便給林歡家送來了不少。

“朝廷前些年才研製出製冰的法子,說是用的一種礦石製冰,我朝氣候炎熱當時聖上便下旨,平民百姓都能在官府的監管下申請製冰,可惜傳下來的製冰方子被上頭的幾個商販壟斷了,現在掌握這項技術的也就隻有鎮上的吳家,尋常百姓家想要建冰窖,挖地窖容易,但製冰就必須得去吳家請人。”說起這個,屠郎也有些氣憤,隻是其中的利害關係哪是他一個平頭百姓可以摻和的。

“礦石製冰?”林歡一時間沒有反應過來,而後才想起自己之前有看見過硝石製冰的方法,朝廷研製出的莫非就是這個?

“嗯,不過其中的原理我也不是非常清楚,具體的還是得去請來吳家人才能知曉。”

兩人又聊了幾句,屠郎便去燒火做飯去了,他這些天傷口恢複得差不多了,於是又回去乾起了老本行,今天賣的豬肉剩下不少,他便帶回來給林歡他們燉肉吃。

不用自己做飯,林歡也樂得輕鬆,帶著言兒去給後園的菜澆了些水,這些菜都已經收過一茬了,看幾棵大白菜長的不錯,林歡摘了一棵回去,剛好給屠郎拿來燉肉了,也就是沒有粉條,不然還能在這邊嘗嘗東北名菜。

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