《六零大院吃瓜夫妻》全本免費閱讀
眼看時間來到了傍晚,蕭盼兒難得的乾了件好事兒，騎著自行車把於奶奶送到了王采購家裡。
這一路上她一邊在腦子裡尋思著送禮的事情，又一邊想著於奶奶做個媒婆竟然能拿兩塊錢。
蕭盼兒一會兒抿著嘴笑,一邊兒冥思苦想,時不時的還得站起來蹬,這一路上可把她給忙活的。
好不容易把於奶奶送到王采購家以後，蕭盼兒打了個招呼就直接返回大雜院。
畢竟今天王采購家裡有客人，肯定是沒空跟她商量送禮轉正的事情，所以還不如好人做到底,把於奶奶送到了就走,等人家有空的時候她再上門跟王采購商量，這麼想著蕭盼兒果斷的就回了家。
這天之後，蕭盼兒又盯著王采購的動向盯了好幾天,終於又等到了一個星期天。
星期天的傍晚，蕭盼兒估摸著家家戶戶該忙的事兒也忙完了,她用黑布包著紅襯衫興衝衝的出了門。
沒過一會兒,臊眉搭眼的回了家。
看那樣子氣的不輕，進門的時候摔摔打打的,就連平時愛護得不行的自行車都沒那麼珍惜了，撞到門上也不管，自行車撞到門上發出“哐”的一聲響,把胡同裡的大家夥兒嚇了一跳。
這個時候正是傍晚，胡同的大槐樹下麵聚集了一群人，全都是胡同裡的老街坊,男女老少齊上陣。
大家夥兒屁股底下都有個小板凳,正坐在一起清洗蘿卜辣椒,還有鹹菜疙瘩和芥菜疙瘩之類醃鹹菜的東西。
現在已經入冬,放在鄉下的時候，家家戶戶都已經躲在家裡燒炕貓冬了，但在城裡可沒這麼快活。
鄉下有菜窖，深秋的時候就可以把蔬菜儲存進去，到了冬天拿出來吃就行。
但是城裡沒有，偏偏城裡到了冬天蔬菜價格就飛漲，普通的芹菜、胡蘿卜、洋蔥價格都會翻倍，所以到了這個時候，大雜院兒就開始張羅著醃鹹菜。
去年這個時候家家戶戶都是剛搬遷過來的，好多東西都沒拾掇整齊，也沒這個閒工夫醃鹹菜。
去年一整個冬天，家家戶戶冬天的飯桌上都沒什麼菜可以吃。
但今年不一樣了，所有人家都已經拾掇整齊，到了時間就開始張羅著醃鹹菜。
所謂的醃鹹菜也不隻是醃大白蘿卜，還有醃辣椒、鹹菜疙瘩、芥
菜疙瘩。
這些東西醃好了也是很好吃的，到了冬天家裡沒菜的時候，切一點兒拌一拌，放到桌上就是一道很好的下飯菜了。
所以這件事情不隻是一家兩家在乾，就連蕭寶珍和高敬這種新婚夫妻倆都開始忙活。
大家夥兒拿出從副食商店搶到的小辣椒和蘿卜之類的蔬菜圍坐在一起，忙活著醃鹹菜。
有些不會的年輕人就跟著老人學習，慢慢的也就熟練了，這就是大雜院的好處，好多事情不會就可以跟老把式請教學習。
彆看醃鹹菜說起來簡單，實際工序可真是不老少，蕭寶珍本來就不會做飯，聽了半天沒聽明白，索性直接回家把高敬給叫過來了。
一群人裡頭最會醃鹹菜的許大媽充當老師，坐在小板凳上給大家講解。
隻見許大媽拿起一塊沾著泥巴的芥菜疙瘩高聲說道：“這個叫芥菜疙瘩，以前我們也拿來醃鹹菜，這個醃好了比肉還好吃。”
“首先要把它清洗乾淨，然後拿刀切成兩半，把所有要醃鹹菜的東西都清洗乾淨，要多洗兩遍，要是混進了泥土吃起來就沙沙的，吃起來不得勁。”
“等清洗乾淨以後，除了辣椒以外，所有的東西都用刀切成差不多的大小，像我這樣一切兩半。”說著許大媽拿起菜刀，把芥菜疙瘩從中間一劈兩半，然後舉起來說道：“就像我手上這種大小，然後放到大盆裡麵撒上粗鹽，放上幾個小時，等水全都殺出來之後就開始熬醬。你們可彆以為是咱們吃的那種大醬，就是用醬油，糖，鹽按照比例調出來的水，其實最好再往裡麵放一些白酒，那樣能保證鹹菜放一冬天都不會壞。”
“但白酒那東西買回來太貴了，也舍不得用來醃鹹菜，所以你們就把鹽多放一些，這樣也能保證吃起來不會壞。”
蕭寶珍舉手，乖巧的問說，“許大媽，那吃的時候太鹹了怎麼辦？”
其他小姑娘也跟著點頭，“放那麼多鹽吃的時候多鹹呀！”
好幾個大娘大媽的都笑了起來，“寶珍啊你還是不會做飯，撈起來的時候太鹹就用水洗一洗呀，實在不行還可以用開水一燙，這樣就能把鹹味洗掉了，再拿辣椒，醋之類的拌一拌，光是這道小鹹菜我就能下一碗粥。”
“彆說了彆說了，咱趕緊開始醃鹹菜吧，光是聽許大媽這
麼說，我都開始流口水了。”金秀兒吞了吞唾沫，興致勃勃的說道：“我姥做的鹹菜那才叫一個好吃，不過她現在年紀大，乾不動了，小時候我在她家吃過用油炒的，然後拿醋一拌，那個更好吃，比肉還好吃。”
“得了吧，你是不是太長時間沒吃肉，忘了肉啥滋味兒了，這鹹菜再咋好吃都是菜做的，還能比肉還好吃？”有人笑著調侃說。
“誰說我好長時間沒吃肉了？就昨天我家還…”金秀兒話還沒說完，隻說到一半，大家夥兒全都聽見不遠處傳來哐當一聲巨響！
所有人都齊刷刷的停下動作，朝著聲音傳來的方向看了看，一眼就看到蕭盼兒臭著臉推著自行車進了大雜院兒，剛才那道聲音就是自行車門把手撞到木門的聲音。
木門被她撞的在原地不停的左右搖晃，蕭盼兒也顧不上把門栓好，直接就進了後院兒。
於奶奶住的門房最近，這大門要是壞了，對她的影響是最大的。
她探頭瞧了一眼，蕭盼兒正臭著臉推著自行車往後院走呢。
於奶奶納悶兒，“盼兒這是怎麼了？誰又招惹她了？真是，這門也不給關好，回頭要是漏了個縫兒，大冬天的我還得跟著吹風，這不純折騰人嗎？”