因為工作的重複性，會開始在工作的時候想想自己平時注意到的細節。一回來我就先把要寫的點列出來，生怕寫的時候自己又不記得了。
在麥當勞工作確實為我提供了一個很好的觀察美國人的機會，因為這裡是威利斯頓生意最好的餐廳（至少目前為止據我們觀察是這樣的，真的是一天到晚的爆滿，不論是餐廳裡還是汽車餐廳），麥當勞還真是美國人的大愛！顧客包羅萬象。非常明顯的一點就是胖子比例很大！這裡的胖不是我們常常開玩笑的微胖，是巨胖！超重！就是身材是明顯的梨形，遊泳圈堆起了圓台，褲腰可能是離身體主乾太遠而很難感受到其存在狀態，所以幾乎永遠會露出內內……走路是蹣跚的，感覺到搖晃和艱難。我形容的一點都不誇張，而且各個年齡段的都有。或許是麥當勞吃多了吧……
昨天我休班，但是駿駿告訴我昨天店裡非常忙，今天我自己感受到了忙又沒有人手的滋味……可是前幾天麥當勞又因為雇傭了太多人讓我們提前下班，而且即使是這樣，在崗的人還很多無所事事。其實總有那麼些人永遠在前台無所事事，讓她來後廚，她就說自己什麼都不會……頓時覺得自己還是很老實厚道的～
經過一周多的工作我對麥當勞的各種產品有了一定的了解，適應的也很快，隻是麵對各種蘸醬還是各種頭大！醬料很多，名字還大都很長。可是美國人很懶，從來都是隻選取醬料名字的一部分讀……而且有的人取前麵幾個字母讀，有的人取後幾個字母讀。上次Tajh教我認醬料，有一種叫Moyannaise（肯定不止這幾個字母，我把能記得都寫下來了，就是一種醬啦！），我試著拚了一遍，T告訴我不用這樣，太麻煩了！念成“Moya”就好（所以我就隻記得前幾個字母了，明天拿一包好好看看！）……還有就是番茄醬。一次顧客說他要“Ketch Up！”我半天不知道要的是什麼……求助了！得知是番茄醬……啊哈哈……貌似這是唯一的正確的可以被理解的發音……
麥當勞的所有需要的東西每天都會由一輛大卡車運來，包括杯子，袋子，醬料，食物。這裡需要做的隻是加熱麵包，炸熟雞塊，煎熟牛肉餅，打包裝袋，收錢！很簡單的操作，所以加盟也是挺簡單的，還是覺得麥當勞的創始人太強大了！
來美國之前一直擔心的語言問題，從我上飛機開始就被自動忽略了……是的，確實有遇到表達不了自己的時候，可是用中文也有表達不了自己的時候，也就沒有在意了。在工作的時候如果很忙，我會自動過濾所有人的話，所以往往這種時候不管Boss說什麼，都會理解力慢半拍。但是如果在休息室和工友聊天，那就基本無障礙了。去買東西什麼的，總是有辦法用很簡單的句子形容自己要什麼，人家的回答記住關鍵點就可以理解全部了。來這裡在和外國人對話之後，對方往往會說一句，你是中國人！你英語說的很好～很多外國人（對於他們來說，除美國人就都是外國人了。神奇吧，我們現在是外國人了）都隻能說幾個簡單的詞，不能說句子！剛開始我覺得，誒～不錯嘛～英語不錯～後來隻要用腦子想想就覺得不對！中國往美國輸入了大量的廉價務工人員，很多都是不會說英語的，結果是給大多數美國人造成了這種中國人說不好英語的印象……這又是一個值得思考的問題……平常的老百姓能接觸到的就是這些最平常的中國人，我想到一句話，“出了國，一個人就是一個國家。”中國啊，你在人家眼裡到底是怎樣？再或許你就根本不在人家眼裡啊！
2013年6月27日 星期四 晴
吃了奧利奧配牛奶沒多久，就坐在馬桶上寫日記了。今天又超時工作了～昨天店裡就來了一個不穿工裝的禿頭男人，在各種崗位上非常歡樂的工作一會兒～然後到處說說“Good Job！”其中對我說了好幾次～（雖然這裡經常聽，而且往往不具有實際意義，不過還是感覺很好）今天他穿了一件綠色的T，又非常歡樂地到處走～看到我還是一如既往的微笑，然後說“Elizabeth！Good Job！”或者對我豎大拇指！Maria告訴我，他是這個地區麥當勞的擁有者，是真正的Big Big Boss，我們為他工作，他來發錢！還告訴我他們一家人去年都來了，而且都是非常好的人，尤其是他的妻子～有沒有頓時覺得領導層真多啊？！
早上八點的班，鬨鐘響了但是還是睡過去了，起的時候已經是七點四十了。在樓下吃了一碗燕麥牛奶，上班！先是Make Muffin，但是一起的那個印度女人很不喜歡我，不一會兒她就讓我休息，說她來做，可是那下才九點！我跑去找Lansy（當班經理，名字絕對拚錯了），說我不想休息，她說那你就掃地吧！我就高高興興跑去掃地了～一邊掃一邊哼歌～輕鬆加愉快！後來覺得唱唱中文歌吧～就開始了！發現自己沒有一首歌是可以完整唱下來的……而且還都是周傑倫的！不過心情還是很愉快的。綠衣服Boss見到我還是非常友好地和我打招呼～可是掃到炸薯條那裡，Lansy就過來讓我回去Make Muffin，然後早餐結束就休息。她領著我走到印度女人（其實應該是女孩吧，大約二十出頭）跟前說，你去做彆的，因為Elizabeth來做這個！我覺得印度女人心裡都要恨我了……她磨嘰了很久才走，過了一會兒又回來了！去給Muffin加肉（就像往漢堡裡加肉）。不記得她什麼時候走過來對我說，Honey！你要確保Muffin的兩麵都是要朝上的～然後她就把每一個Muffin都檢查了一遍，發現我放的都沒有問題，然後她又走了！我覺得挺逗的～這裡插一個關於Honey，Sweetie的事兒，這幾天老是有人這樣叫我，可是都是對我不太好的人，想來這兩個詞是要給我造成不好印象了～
早餐結束我拜托Maria給我做一個Bagel（與Muffin不同，Bagel的麵包很硬，中間有個洞，還加了黃油），我看她很忙，就去拜托Kile（幾乎隻上早班的工友，不苟言笑，但是總是默默幫我，對我相當好），他們問了我同一個問題，要哪種Bagel？我說不知道，因為沒吃過……Maria一邊忙一邊抽空幫我做一點，她讓我拿這個拿那個，可是我都不懂……結果Kile幫我把所有的食材都拿來了～早餐醬，蛋餅，Sausge（我以前一直以為是香腸，結果發現是肉餅……），Cheese！就是Ba（忽然覺得自己吃的時候好像沒有啊！）Egg Chese Bagel～就是麵包太硬了……
下午變成了紅衣Madam當班，讓我去Grill（煎牛肉餅，附帶還有做的是煎雞肉，培根，洋蔥）。今天是第一次做！先從冰箱裡取出牛肉餅（我負責的是Quarter，就是大牛肉餅，一次煎6塊；Regular，簡稱Reg，就是小牛肉餅，由Jonah負責，一次煎8塊），放在鐵板上，鐵板上其實還鋪了一塊類似布的東西，然後把機器調到Quarter的這個檔，就會有一塊鐵磚（不知道要怎麼形容了……湊合看吧）壓下來，時間到了以後鐵磚會自動抬起來，這時候凍牛肉餅裡的水和油都混合在鐵板上，就開始亂蹦！而在這個時候需要往牛肉餅上撒黑胡椒的混合物（說不清楚是什麼，剛查了Seasoning是調料，佐料的意思……），然後立刻裝進專門放Quarter的棕色敞口盒子裡，之前還要換一張墊在盒子裡的紙……於是小手臂就老是被濺起的油燙到，先是紅了過了一會兒就消了，但是還是痛，所以現在就是覺得小手臂上痛，但也說不出具體是哪裡被燙到了……Quarter的放置還有要求，之前被告知是兩塊放一起，放成三堆，後來Madam說要三塊放一起，放成兩堆，而且要集中在盒子的中央……在這裡每一個人告訴你的東西都不一樣……所以有Boss在，就按照Boss說的做，沒有人管的時候就愛怎麼做怎麼做吧～
等到下班，我去找紅衣Madam，她讓我回到原位去等著……後來她讓我跟著當班經理去把裝抹布的桶和抹布洗了再走，所以今天又是多上了二十幾分鐘的班～
今天繼續補充發現的細節。麥當勞裡的洗手液擠出來居然是洗手液和水混合好的泡沫～然後有專門洗抹布的洗衣機，裝抹布的桶裡也有放專門的類似洗衣粉的東西，甚至有混合好的洗滌水！是用來洗裝抹布的桶的～在洗水池的上方有一個藥箱，裡麵有各種各樣的藥品，創口貼～還有治牙疼的呢～
還有就是自助！超市裡的自助結帳的機子，超口門口的自助買電飯煲的，還有自助買冰塊的，自助買報紙的！這裡說下自助買報紙，在西雅圖有看過，你投一個硬幣進去就可以拿到所有的報紙！所以這些東西是要靠自覺的。然後呢，在華人區的自助賣報紙，投一次幣隻可以取到一份報紙，這個問題是不是也要思考一下？
最後一提的是美國發達的各類微波食品，牛排，意粉，春卷，炒飯……因為不知道什麼好吃，所以正在一種一種的嘗試中……當然它們都是特價的……
2013年6月28日 星期五 晴
出門有點遲，威利斯頓的太陽已經開始炙烤大地了……一路步行到社安局，被告知隻有周二周三周四上班……剛好這裡在公園對麵，我又忘了往Downtown的方向，我問了路，然後換了一條路走～