黃桂花張嘴吃一口,吃完才說:“你吃你的,我自己有。”
胡豔豔的所有注意力都在碗裡的粉條上麵,拿過筷子攪拌碗裡的粉條,然後往碗裡加入酸筍和蘿卜條。
所有人屏住呼吸等待。
一分鐘後,胡豔豔停下攪拌動作。
“吸溜~”
不知道誰在吸溜口水。
“吸溜,吸溜~”
又有人吸溜口水。
胡豔豔驚訝得瞪大眼睛,心想:“在粉條裡麵加入酸筍竟然這麼香,這,這可太神奇了!”
葉淼淼著急問:“媽媽,螺螄粉好了嗎?”
“還沒有。”
還沒有注入靈魂。
胡豔豔拉過盛有油辣椒的大海碗,用筷子夾出幾個油辣椒放入螺螄粉中,然後輕輕攪拌幾下。
螺螄粉本就很香,加入油辣椒後的螺螄粉更是香得讓人忍不住流口水。
螺螄粉加入油辣椒才算有靈魂。
“現在可以了。”
胡豔豔遞筷子給葉淼淼:“淼淼先嘗一口吧?”
葉淼淼一把接過筷子,左手端起大海碗,右手拿著筷子。
葉淼淼用筷子卷起一把粉條放入口中,下一秒,眼睛咻的睜大。
黃桂花著急問:“好吃嗎?”
葉大缸一直盯著葉淼淼看,睜大的眼睛仿佛在無聲問:“好吃嗎?”
葉淼淼顧不上說話,一口接一口給嘴裡送粉條,吃到最後把麵湯也喝了。
放下大海碗,葉意猶未儘說:“好吃!”
雖然媽媽做的螺螄粉和她腦海中的螺螄粉好像不太一樣,但媽媽做的螺螄粉吃起來也很好吃呢!
話落,葉淼淼扭頭找胡豔豔:“媽媽,我還想再吃,我可以再吃一碗嗎?”
葉淼淼把大海碗推到胡豔豔麵前。
胡豔豔頓時就笑了:“當然,媽媽今天做了很多的粉條,你們可以敞開肚子吃到飽。”
葉淼淼抱住胡豔豔:“那我要吃三碗!”
葉多鋼頓時覺得手裡的粉條不香了。明明剛才看大哥吃粉條的時候,還覺得粉條特彆好吃,但這會兒看到妹妹吃螺螄粉,頓時覺得螺螄粉比炸過的粉條更好吃。
葉多鋼擠到胡豔豔左手邊:“媽媽,盆裡還有好多粉條,不如多拌幾碗,一人分一碗?”
葉大缸使勁衝胡豔豔眨眼睛,眼巴巴看著胡豔豔。
黃桂花咽了咽口水,忍了忍實在沒忍住,大聲說:“弄吧,豔豔啊,你快給孩子們一人弄一碗。”
聞言,幾個小的跑著去廚房拿碗筷,跑得極快,跑出奧運會百米奪冠的衝刺速度。
看著桌麵上排成一條直線的雙喜字大口海碗,胡豔豔哭笑不得起來,再次重複說:“其實拌螺螄粉很簡單的,我一說你們就會了。”
她拿過葉淼淼剛才用的大海碗,往大海碗裡麵加入酸筍湯:“首先倒入滾燙的酸筍湯。”
葉家其他人有樣學樣。
“然後是加入粉條。”
她往碗裡放入一把粉條。
葉家其他人跟著學。
“再來是慢慢地攪拌幾下。”
攪拌幾下碗裡的粉條,胡豔豔笑著說:“可以了。”
指了指旁邊的酸筍和油辣椒,胡豔豔笑著說:“喜歡吃辣的可以往粉條裡麵加入油辣椒,喜歡吃酸的可以往粉條裡麵加入一些炒酸筍。”
胡豔豔拉過大海碗,用筷子挖出些許炒酸筍和油辣椒放入螺螄粉中。
攪拌幾下,胡豔豔說:“彆看著我啊,你們自己弄自己的。”
她把攪拌好的螺螄粉送到葉淼淼麵前。
葉淼淼快速夾一筷子螺螄粉送進嘴裡,嘗到味道的瞬間再次被驚豔住,瞪大眼睛,一臉滿足。
現在吃到的味道和剛才吃到的味道竟然一模一樣!
葉淼淼心裡想:“媽媽好厲害啊,竟然可以把螺螄粉的味道控製得一模一樣。”
環顧四周,胡豔豔看見葉家人都在大口吞咽螺螄粉。
她沒給自己弄螺螄粉,光是看著孩子們大口吃螺螄粉,她就已經覺得很滿足了。
視線從葉多金、葉多銀身上略過,最後落在葉多鋼身上。
葉多鋼吃東西很快,不過快中有序,加上長著一張胖乎乎的小圓臉,看他吃東西是一種享受。
胡豔豔盯著他看,臉上無意識揚起笑容,心想,我兒子吃東西的樣子真喜慶。
葉多鋼感受到她的目光,抬頭和胡豔豔對視。
葉多鋼看一眼碗裡的粉條,粉條隻剩下最後一口了。又看一眼對麵的胡豔豔,心裡想,媽媽好像很像吃我碗裡的螺螄粉。
“媽媽,給你吃。”
葉多鋼把碗遞給胡豔豔。
見胡豔豔不動,葉多鋼主動走過來喂胡豔豔:“媽媽快吃,這些螺螄粉可好吃了。”
胡豔豔感覺心裡暖暖的,伸手揉了揉葉多鋼的小腦殼:“你自己吃吧,媽媽現在還不餓,媽媽等一會再吃。”
葉多鋼當真了,端著大海碗,低著頭繼續大口嗦粉。
說完最後一口粉條,葉多鋼舔著嘴角吧唧兩下嘴巴。
香,真香!螺螄粉好好吃啊!
葉多鋼舔著碗口說:“媽媽,我可不可以再吃一碗。”
不等胡豔豔說話,黃桂花開口說:“不許吃了,你剛才已經吃了兩碗了。”
黃桂花的話在葉家就是聖旨,葉家沒有人敢忤逆黃桂花的話。
葉多鋼眼巴巴看著盆裡的粉條不敢說話。
黃桂花放下碗筷,隨口問:“豔豔啊,你做的這個螺螄粉真好吃,怎麼做的?”
胡豔豔乖巧接話:“先做出粉條,然後把粉條煮熟,把粉條煮熟後再用油炸。油炸過後……”
不等胡豔豔說完,黃桂花打斷她的話。
“什麼?還得用油炸?”
油炸這麼一大盆麵不得把自己攢下來的油都用光了?
驚呼過後,黃桂花轉身往外跑。
黃桂花跑進房間,顫抖著雙手打開櫃子,翻出藏在櫃子底下的豬油罐子。
打開罐子,黃桂花看到罐子裡麵剩下的豬油時嗷叫出聲。
“沒了,全都沒了!”
大半罐子豬油隻剩下底下一點了!
她心想:“真後悔沒留在家裡盯著胡豔豔做螺螄粉。”
黃桂花抱著豬油罐子走回正屋,渾身冒冷氣。
“豔豔啊!你用了多少油做這玩意!”
猛地放下豬油罐子,黃桂花顫抖著手指頭指向盆裡的粉條。
看著黃桂花氣呼呼的樣子,胡豔豔不慌不忙說:“小半碗。”
“小半碗!”
黃桂花拍了拍胸口:“得虧咱家現在有三個人上班賺錢,不然今年咱家從今天開始就沒油吃了。”
葉淼淼看一眼黃桂花,又看一眼胡豔豔,猶豫一會,最後還是把心裡話說了出來。
“媽媽,螺螄粉裡麵好像要放螺螄的,你咋沒放螺螄?”
胡豔豔頓時就笑了:“媽媽不知道啊。要不下回咱們再做一次放螺螄的螺螄粉?”
這話得到葉家所有人的同意。
特彆是葉多鋼,葉多鋼喊‘好’喊得最大聲。
當天下午,葉家人一起出動去水溝那邊摸螺螄。
第五生產大隊後山有一條河,這條河裡麵有很多的螺螄。
平日裡,第五生產大隊的人很少來這邊撿螺螄,大多去田裡捉黃鱔或者撿田螺。
河裡邊的螺螄一年年積攢下來,使得河裡邊的石頭上麵長滿了小小的螺螄。
壓根不用費力去找,直接伸手進入河裡就能摸到螺螄。
葉淼淼背著小竹筐跟在胡豔豔後麵,一會彎腰摸出一把螺螄,一會彎腰又摸出一把螺螄。
摸著螺螄,想著螺螄粉,葉淼淼腦海中又出現了一個畫麵。
畫麵中,一個和她長得很像的小女孩從一個四四方方的盒子裡麵拿出一包紅色包裝的東西,隻見紅色包裝上麵寫著‘螺螄粉’三個字。
看到‘螺螄粉’三個字,葉淼淼的注意力全部集中到畫麵中。
隻見小女孩撕開包裝袋子,從裡麵拿出三個小包裝袋子,以及一大塊粉條。
過一會,小女孩跑進另一個屋子,從那個屋子拿出一個白色的大碗。
她把粉條全部放進大碗裡麵,然後往碗裡倒入熱水。
等上幾分鐘,她把幾個小包裝袋子裡麵的東西倒入碗裡麵。
葉淼淼看到她往碗裡倒出一些酸筍、一些螺螄、一些類似豆腐絲的東西、一些花生米。
看到這裡,葉淼淼忍不住激動起來,上前捉住胡豔豔的手:“媽媽,螺螄粉裡麵除了要放酸筍和螺螄之外,還要放豆腐絲和花生米。”
胡豔豔回頭看葉淼淼:“你咋知道的?”
葉淼淼嘿嘿地笑了起來:“我夢到的。”
胡豔豔伸手刮了刮葉淼淼的鼻子:“你可真是個小吃貨,連做夢都能夢到吃的。行了,媽媽知道了,一會回去,媽媽就給你做有豆腐絲、花生米、螺螄、酸筍的螺螄粉好不好?”
葉淼淼說了聲好,想了想又說:“媽媽,我夢到的螺螄粉不是用酸筍湯拌的,是用開水泡的。”
“開水泡?怎麼泡,你給媽媽詳細說一說。”
葉淼淼回憶腦海中的畫麵,過一會才說:“就是往粉條裡麵加入剛煮好的開水,用開水把粉條泡軟。”
胡豔豔懂了,伸手又刮了刮葉淼淼的鼻子,心想,不就是用開水泡了,一會回去了,她就給閨女用開水泡的螺螄粉。
河裡滿滿都是螺螄,胡豔豔帶著葉家兄妹隻撿了半個小時,就撿到二十來斤的螺螄粉。
胡豔豔讓葉多金和葉多銀把螺螄粉背回家,她帶著葉淼淼和葉多鋼三個人去隔壁生產大隊換豆腐。
不過隔壁生產大隊隻有現做的水豆腐,沒有葉淼淼說的那種金黃色的、吃起來嘎嘣脆的豆腐絲。
最後胡豔豔還是買了水豆腐,想著回家後再按照葉淼淼的要求,把水豆腐做成嘎嘣脆的豆腐絲。
賣完豆腐,母子三人慢慢悠悠往家裡走。
回到家,胡豔豔放下東西後就鑽進廚房裡麵不出來了,一個人待在廚房裡麵研究葉淼淼說的那種嘎嘣脆的豆腐絲。
一開始胡豔豔嘗試著把豆腐給煎了,但煎出來的水豆腐雖然是金燦燦的,但吃起來卻不是嘎嘣脆的。
經過多次試驗,胡豔豔最後發現隻有油炸出來的水豆腐吃起來才是嘎嘣脆的。
但家裡邊的豬油已經被她給霍霍完了,這會兒根本找不出第二罐子豬油來做炸豆腐。
想了想,胡豔豔決定乾脆用煎豆腐代替油炸豆腐,反正都是豆腐,煎豆腐和油炸豆腐放到螺螄粉裡麵應該沒差吧?
就在胡豔豔忙著做螺螄粉,葉家兄妹忙著畫圖畫的時候,葉大缸老子和葉大缸老娘互相攙扶著從隔壁走了過來,走到葉家大院門口停下。
葉大缸老子給葉大缸老娘使眼色,葉大缸老娘在葉大缸老子的暗示下,顫顫巍巍上前敲門。
“咚咚咚!”
敲門聲傳到屋裡麵,葉淼淼聞聲放下彩色筆,伸長脖子往門外看。
但院門擋住了她的視線,葉淼淼看不見院子外邊的葉大缸老子和葉大缸老娘。
葉淼淼站了起身,往前走了兩步,豎起耳朵聽外邊的動靜。
過了沒有兩秒,院子外邊再次響起‘咚咚咚’的敲門聲。
葉淼淼回頭喊三個哥哥:“大哥,二哥,三哥,外邊有人敲門,咱們要出去開門嗎?”
葉多金站起身,走到門口把葉淼淼拉進屋:“你在屋裡待著彆出去,我去開門。”