第41章 西行路狄泉做庖廚,村野店遼將逞威風(2 / 2)

水滸之狄家將 太玄嶽 5377 字 2個月前

狄泉沒抬頭,魯智深卻抬頭看了一眼,這一看不要緊,他卻緊盯住了那幾人。

“魯提轄,怎麼了?”

狄泉一行往陝西而去,到了河北與山西交界之處,眼看已經要到了金頂太行山。

到了此處,已經是河北邊界,太行山以北便是涿州地麵,已經是宋遼邊境之上。

這涿州原為燕雲十六州之一,自古便是中華領土,現在卻落入異族之手,無論如何都收不回來。

燕雲十六州分彆是:幽、薊、瀛、莫、涿、檀、順、雲、儒、媯、武、新、蔚、應、寰、朔十六州,燕雲十六州境域為險要之地,易守難攻,自古以來這些地方便是北方少數民族南下中原的必經之路,也是中原王朝北部邊境天然的防禦陣地。

清泰三年五月 作為河東節度使的石敬瑭反於晉陽,後唐發兵討伐。

石敬瑭求救於契丹,向契丹主耶律德光稱臣,並以父禮事之,約定解圍稱帝事成後製讓盧龍一道及雁門關以北諸州。

九月,耶律德光親率騎兵擊破包圍晉陽的後唐軍隊。

十一月,耶律德光立石敬瑭為“大晉皇帝”。石敬瑭依前約,將十六州割付契丹。

燕雲十六州脫離中原政權的控製,北部邊防幾乎無險可守,中原完全暴露在契丹鐵蹄之下,而契丹晝夜之間即可飲馬黃河。

宋朝的很多皇帝一生都以收複燕雲十六州為人生使命和終極抱負,然而到南宋滅亡為止,兩宋加起來一共存在了320年之久,仍然還是沒能收複燕雲十六州。

直到明朝洪武元年八月,明太祖朱元璋遣徐達、常遇春攻克大都,燕雲十六州得以重新並入漢人勢力範圍,結束了數百年北方遊牧政權的統治。

如今,到了這燕雲十六州邊上,北望故土,狄泉不禁悲從中來,可歎中原大好河山,如今卻主昏臣庸,不能保全疆土,不亦悲乎!

眼見夜幕降臨,狄泉等四人便於附近找了一處客棧住下。

但這客店裡麵隻賣酒肉,卻隻是生肉,若是要吃就得自己做,油鹽醬醋都有,自己在店家這裡買菜做飯,臨走給點燒火錢。

可歎狄泉一行四人,除了狄泉一個,剩下三條大漢,沒有一個會做飯的,唯獨孫安學會了狄泉用黃泥裹雞肉燒的那叫花雞做飯,除此之外,也是一竅不通。

狄泉心說那就自己來做飯吧,向店家買了些羊肉,自己做飯。

狄泉前世是北方人,羊肉也不少吃,一眼就看出來這裡的羊肉不錯,想來是燕雲地麵上,牧馬放羊的多,這羊肉味道也好!

狄泉想了一會兒,突然心生奇想,把那羊後腿肉切成薄片,一片一片碼在了盤子上,借了口鍋,用羊骨加上蔥薑大棗熬出一鍋骨湯,又要來店家的一條新鮮魚來,油煎了加入湯裡,熬的一鍋奶白的骨湯來。

那店家都被狄泉吸引了過來,他開店多年,北以羊為鮮,南以魚為鮮,狄泉這麼做,成全一個“鮮“鮮”字,當真妙手。

“沒成想小郎君看著白淨,廚下的活如此利落!”

店家讚歎道。

“胡亂做些吃食,掌櫃的見笑了!”

狄泉等掌櫃的一走,就從身上掏出了一個瓷罐,把一股散發著濃烈辣味的紅油倒進了湯裡。

隨著白湯的翻滾,瞬間一鍋白湯就變成了紅湯。

這一口,狄泉朝思暮想了好長時間了!

往裡麵加入的,正是狄泉自己製作的辣油。

之前段景住從柴進莊上取回來了那些農作物,狄泉就發現其中有些辣椒被凍壞了,乾脆就把它們摘下來,晾乾做了辣椒油。

先前狄泉一直沒舍得吃,這次出門,狄泉想要路上改善改善夥食,就直接帶在了身上。

他要弄個辣湯鍋底,做個麻辣火鍋,涮羊肉吃!

沒有芝麻醬,沒有韭菜花,但是胡椒、花椒和茱萸有不少,撒上些鹽麵和胡椒,將就著也能吃,這在古代已經算是不錯的享受了。

客店裡還有些時蔬和豆腐,一並拿來煮了。

那辣椒油一下鍋,就散發出來了濃烈的辣味,加了茱萸、花椒和胡椒粒之後,辛辣的味道更甚,整個客店裡都能聞見!

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