“砸地瓜乾啥？”
謝雲：“做酸辣粉？”
大毛二毛對視一眼，“酸辣粉是啥？”
謝雲一仰頭，“好吃的，做出來你就知道了。”
幾人搬著石槽和石碾子走在路上，十分的惹眼。
經過的鄉親們都要問一句這是要乾啥。
蘇茉也不藏著掖著，“我們要做酸辣粉，明天都來我家嘗嘗。”
要是能把粉條做成謝家村的特產，發揚光大，也能賺不少銀子呢！
任何一個能賺錢的機會，蘇茉都不會放過。
回到謝家，把石槽和石碾子洗乾淨。
蘇茉拿了一個地瓜一邊示範一邊教她們該怎麼做。
“把地瓜切成塊，不切也行就是不好砸。”
“放到石槽裡，砸碎，越碎越好。”
幾人分成了兩撥，就開始砸了地瓜了。
地瓜被砸成了糊糊，蘇茉又找出了一開始準備好的布。
四個角綁上繩子，掛在樹上，然後把糊糊倒進布裡，吊起來。
慢慢地就有水往下滴了。
謝雲看了看發白的手，好奇地問蘇茉：“二嫂，我手上這些是啥？”
蘇茉看了眼，“是澱粉。”
“咱們就是要用這些做粉條。”
謝雲似懂非懂地點了點頭。
到了第二天，地瓜糊糊裡的水已經被控乾了，隻剩下了澱粉。
“大嫂，燒一鍋開水。”
徐巧連忙生火燒了一鍋開水。
蘇茉找了個瓜瓢，就是葫蘆曬乾之後，鋸成了兩半，可以用來舀水。
“阿雲，你把這個瓢鑽幾個洞，不要太大。”
“好。”
蘇茉把凝固的澱粉切碎，然後加了點水，做成了漿糊。
謝雲把瓢打好孔，交給了她。
徐巧也把水燒熱了。
“可以開始做了。”
蘇茉把調好的漿糊端進了灶房，放在一旁。
王寡婦和小虎子今天依舊來幫忙了。
大家夥都圍在灶房，看蘇茉做粉條。
“阿雲，你拿著那個瓢，舀一些漿糊倒進我的瓢裡麵。”
她的瓢有洞，不能直接舀。
蘇茉的瓢始終放在裝著熱水的鍋上方。
“二嫂，把握好火候，不要讓水太燙，也彆讓它涼了。”
“好。”
蘇茉轉頭看了眼謝雲，謝雲立馬舀了一瓢漿糊倒進她的瓢裡。
蘇茉一隻手拿著瓢，一隻手用力均勻地拍打著漿糊，讓它慢慢下落。
白色的漿糊從洞裡鑽了出來，落進了熱水裡。
不過一會兒，就變成了接近透明的粉條。
謝雲驚喜地叫道：“成了！這就是粉條？”
眾人也好奇地湊過去看。
這粉條是透明的，看上還挺稀奇呢！
“大嫂，用筷子攪一下，彆讓它們粘住了。”
蘇茉手裡的瓢不大，漿糊很快就沒了，謝雲連忙又舀了一瓢漿糊添上去。
蘇茉估摸著這些夠大家吃了，就先停了下來。
院子裡還沒搭架子，做出來的粉條沒處放。
“然後就可以做酸辣粉了。”
蘇茉把買的調料和醋都拿了出來，然後弄了些野菜和粉條一起煮。
很快，酸辣粉的香味就散發了出來。
謝雲動了動鼻子，激動地口水都要留下來了。
“好香呀，聞起來就又酸又辣！”