8. 筍粿(1 / 2)

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狗子的執行力真的很強。第二天唐茼就在家裡看見了一隻小狗,通身棕黃色,純正的中華田園犬。小家夥特彆親人,一直衝著唐茼搖尾巴。可惜家裡根本沒有剩飯剩菜,不然還能給它喂點。

唐茼對著狗子道:“你是從哪家抱來的?我們要不要送點東西去感謝一下?禮尚往來嘛。”

狗子:“不用,村子裡野狗多的是,它是我在對麵林子裡發現的。一起有好幾隻,我隨便抱了隻回來。”實際是這隻特彆粘人,咬著他的褲管不讓走,他這才抱了它回來。不過這些他可不會說出來。

唐茼:“那我們給它起個名字吧?”

狗子正要張嘴。“叫小黃怎麼樣?”唐茼抱起小狗:“小黃,小黃,我帶你洗澡去。”

狗子滿頭黑線。擱這兒自問自答呢,還搞得像很尊重他的樣子,結果根本沒給他說話的機會。見唐茼旁若無人的給小黃洗澡,狗子無奈了。

算了,隨她去吧。本來也是她要的小狗。馬上就快到該還債的日子了,之前他都是用彈弓打兔子的,還是太慢。還是做一把弓箭出來,得嘗試下獵殺一些大體格動物。

“小黃,以後看家的任務就交給你啦,你可得保護好我們。小黃,小黃,快快長大,長得又高又壯又威武,以後姐姐每天都給你做好吃的。”唐茼揉捏著小黃的小耳朵道。

“好了,去玩去吧。”給它洗完澡,唐茼放開小黃。今天可玩兒不了,筍粿得快點做了。昨天生病已經耽擱了一天。

唐茼先給每個竹筍都劃了一刀,然後遞給瞎婆婆和小明月剝皮。她則將小蝦米放入燒開的水中焯熟,切碎後備用。再將本來留下來炒菜的豬肉切下一半來,也切成丁。做完這些,正好瞎婆婆和小明月已經給竹筍剝好了外皮,唐茼便用刀給竹筍削掉內裡的硬皮,再同樣切成丁。

內陷大致備齊。給竹筍丁焯水,去除澀味。唐茼再起鍋燒油,倒入蝦米炒香,加入竹筍丁,最後加入豬肉粒翻炒。出鍋前再加入鹽,和少量的水。

這樣炒出來的內陷其實就可以直接吃了,香味霸道的很。小明月跟在唐茼身後口水都要流出來了。

內陷做好,還要做米皮。唐茼在鍋中倒入清水煮開,然後加入之前磨好的米粉,蓋上蓋子煮兩分鐘。攪拌到米粉結塊盛出,趁熱將其揉成米團。現在米皮、內陷都準備完畢。

把正在做木工的狗子也叫了過來,四個人一起包。唐茼告訴他們,包筍粿跟包餃子是一樣的方法。還手把手的教他們包了一個。

四人合力,很快就做好了三十五個。將包好的筍粿放入鍋中蒸熟,這下這複雜的筍粿才算是真正做好。

因為這筍粿造價高,又是白米,又是豬肉的。唐茼想賣六文錢一個。這價格在村裡多半賣不出去,所以她想拿到鎮上去賣。眼看快到中午,再不走,回來天都黑透了。

唐茼在籃子裡鋪上之前準備好的荷葉,將筍粿整齊的碼在上麵。再帶上昨晚剪好的荷葉充當包裝袋。給瞎婆婆他們留了五個,就火急火燎的往外走。

狗子:“你一個人去,要是攜款潛逃了怎麼辦?我跟你一起。”一邊快走幾步追上她的步伐,又轉頭對瞎婆婆和小明月說道:“你們記得鎖好門窗,注意安全。我們很快回來。”

兩人走出門外,唐茼道:“都這麼多天了,你對我還這麼不放心嗎?”

狗子:“怎麼?這幾天你表現的很好嗎?我為什麼要對你放心。你一向劣跡斑斑。”