奶奶生活無憂,紮紙花,不為幾兩碎銀,隻是一個脫離愁苦的寄托。
老人腳邊趴著一條老黃狗,無精打采地吐舌頭。
顏煙她們買了紙菊花和紙錢,前往大伯父家。
車輛緩緩駛停,來到大伯父家,院門口,堂哥堂嫂帶著自家孩子坐著曬太陽。
聽見異動,趴在院門口的獅子狗看家護院,狂吠不止,被堂哥攆到院裡,獅子狗很通靈性,似乎意識到是一家人,揚武揚威叫喚兩聲,偃旗息鼓,貓在角落,把下巴擱在並攏的前爪。
見到顏國華和黃秀蘭,堂嫂宋錦立馬進屋端來熱茶。
老爸老媽把禮品放屋裡,顏煙坐到小侄女兒身邊的凳子,笑嘻嘻衝她伸手:“乖,給姑姑吃一顆。”
小侄女兒顏茉一點不糾結,從自個兒的旺仔牛奶糖裡拿出兩顆,放到顏煙的手心。
特彆大方,還多給了一顆牛奶糖。
堂嫂宋錦出來就看見這一幕,問寶貝女兒:“茉茉,喊姑姑了沒?”
顏茉堵著小嘴巴,甜甜喊:“姑姑。”
顏煙應了聲,把牛奶糖放嘴裡咀嚼。
黃秀蘭過來時,無奈說:“這麼大個人了,還搶小孩子的零食吃。”
顏茉人小鬼大:“姑姑沒有搶,是我給姑姑的,二奶奶彆罵姑姑了。”
“還是侄女兒好,會護著姑姑。”顏煙捏捏小侄女肉乎乎的臉蛋,手感真好啊!
顏煙帶著小侄女兒玩了會兒,覺得無聊,往後廚過去。
剛站定,立馬被大伯母喂了塊炸藕盒:“嘗嘗看,鹹淡怎麼樣?”
藕盒剛出鍋,外麵裹著的麵糊焦焦黃黃,咬起來酥酥脆脆,裡麵的肉餡油香肥美,藕片厚實爽口,嚼起來嘎吱嘎吱,帶著蓮藕特有的甘甜。
顏煙豎起大拇指,讚不絕口:“好吃,味道剛好,大伯父手藝就是好!”
大伯父顏國梁眼睛一斜:“我的手藝比起你爸怎麼樣?”
顏煙絲毫不猶豫:“當然是大伯父的手藝好,跟您一比,我爸差了點。”
顏國華佯裝生氣:“不愛吃我做的飯,好啊,一會兒你彆跟著回去了,留在你大伯父伯母家當女兒算了。”
大伯母樂道:“真的,我家就一個兒子,還缺個閨女兒,眼饞了好久,顏煙就留在伯母家,伯母讓你大伯父天天給你做飯吃。”
顏煙也樂:“好嘞。”
這邊做炸貨,那邊楊國華開始支楞起炒鍋。
顏煙準備搭把手幫忙洗菜,被大伯母趕到一邊,讓她自個兒到一邊玩耍,彆妨礙她們。
顏煙:“……哇,今天還有藕帶啊!”
藕帶,是藕還沒有長成蓮藕時的幼態形狀。
這種食材隻有在特定時節才有,采摘步驟繁瑣,產量稀少,所以價格一直居高不下,是一種比較難得的美味食材。
藕帶可以用來爆炒、蒸熟、涼拌,製成泡椒藕帶,炸著吃,
或生吃。
顏煙最喜歡爆炒和泡椒藕帶的吃法。
爆炒,加乾辣椒和醋,做成一道酸辣藕帶,酸酸辣辣的脆藕帶,特彆下飯。
泡椒藕帶,商超裡都有賣的,清脆爽口不油膩,炎熱暑夏沒胃口,來一口泡椒藕帶配稀飯,簡直不要太舒服了。
顏國華掌大勺,熱鍋冷油,嗆乾辣椒段和蒜末,煸出香味後,加入白生生的嫩藕帶,擱猛火裡扒拉扒拉,關火,加入少許食鹽、醬油和醋,攪拌均勻,裝盤出鍋。
俗話說,春煸秋鯉夏三泥,三月黃魚,四月蝦。
這個季節的黃辣丁最是肥美,兩麵煎得金黃,加入剁辣椒翻炒,開水末過魚身,嫩豆腐貼著鍋沿下湯裡。
幾分鐘後,大鐵鍋裡咕嘟咕嘟冒著熱氣,牛奶白的魚湯裡撒上少許黑胡椒提香,一小把碧綠蔥花,出鍋。
“唉喲,今天的雞湯煨的真好啊!”大伯母驚呼一聲,立刻吸引來眾多道目光。
顏煙湊到跟前瞧了瞧,是那種老陶罐放灶膛裡用柴火煨出來的,烏漆抹黑的土罐,外